Tarte de pêssego com mel e tomilho
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 69, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 8 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 21 mg, açúcar 6 G.
Calorias 69, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 8 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 21 mg, açúcar 6 G.
Esta deliciosa torta de verão é fácil de fazer com massa folhada congelada comprada pronta e pêssegos frescos e maduros. O tomilho adiciona um toque herbal, e uma colherada de ricota fresca por cima é uma alternativa agradável ao sorvete ou chantilly (embora estes também sejam deliciosos!). Se tiver tempo, experimente combinar os pêssegos e o mel com uma pitada de canela em pó ou cardamomo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelar conforme as instruções da embalagem.
- 340 g de pêssegos maduros, mas não muito moles (cerca de 2 unidades).
- 1 colher de sopa de mel + um pouco mais para regar
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picadas
- 0,5 xícara de ricota fresca
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Receitas com ingredientes semelhantes: pêssegos, massa folhada, queijo ricota, tomilho, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no terço inferior do forno. Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Coloque a massa folhada entre duas folhas de papel manteiga e abra-a ligeiramente com um rolo até formar um retângulo de 22 x 30 cm. Retire a folha de papel manteiga de cima. Com a ponta de uma faca afiada, marque cuidadosamente a massa, sem cortar completamente, a 2,5 cm das bordas, em toda a volta. Transfira a massa para uma assadeira e leve à geladeira enquanto prepara os pêssegos.
- Corte os pêssegos em fatias de 2,5 cm de espessura. Misture-os com 1 colher de sopa de mel. Retire a massa do congelador, polvilhe com tomilho e disponha os pêssegos por cima, espalhando-os em uma única camada, sem ultrapassar a linha marcada.
- Asse a torta até dourar bem e os pêssegos ficarem macios, por cerca de 25 minutos. Retire do forno e transfira para uma grade para esfriar um pouco antes de servir. Corte em quadrados, coloque uma colherada de ricota sobre cada um e regue com um fio de mel.
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