Pão de alho e queijo Asiago para puxar
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 224, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 9 G., carboidratos 24 G., fibra 1 G., colesterol 22 mg, sódio 484 mg, açúcar 1 G.
Calorias 224, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 9 G., carboidratos 24 G., fibra 1 G., colesterol 22 mg, sódio 484 mg, açúcar 1 G.
O pão de puxar é muito mais apetitoso do que o pão comum e é perfeito não só para o almoço, mas também como aperitivo em uma festa em casa. Cada um pode pegar uma fatia do pão quentinho e perfumado com ervas e queijo Asiago derretido, mergulhar no molho e saborear. E com massa de pão comprada pronta, você não terá dificuldade nenhuma em prepará-lo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pão branco congelada, descongelada
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 dentes de alho ralados
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 xícara de queijo Asiago ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um quadrado de 30 cm. Em uma tigela, misture a manteiga, a salsinha, o alho, a pimenta calabresa e uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino. Espalhe sobre a massa; polvilhe com 3/4 de xícara de queijo Asiago ralado, pressionando levemente o queijo na massa. Corte a massa em 16 quadradinhos e empilhe-os em 4 pilhas de 4 quadradinhos cada.
- Coloque cada porção de massa de lado em uma forma de pão untada de 23 x 13 cm. Separe cuidadosamente as camadas de massa para preencher a forma. Polvilhe com o restante de 1/4 de xícara de queijo asiago.
- Cubra a massa levemente com filme plástico e coloque em um local aquecido até dobrar de tamanho, de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Asse o pão até dourar e estar completamente assado, por 40 a 45 minutos (cubra com papel alumínio se estiver dourando muito rápido). Deixe esfriar na forma por 15 minutos e, em seguida, solte as bordas do pão das laterais da forma com uma faca. Transfira para um prato e deixe esfriar por 30 minutos.
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