Palitos de linguiça apimentados
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Seus convidados de Halloween vão adorar esses "dedos" picados, deliciosamente assados em massa folhada — são linguiças italianas saborosas aconchegadas sob um pão crocante com pimenta-do-reino. Esses aperitivos em miniatura são perfeitos para festas em casa. Se você tiver massa folhada (a comprada pronta serve), fazer esses dedos será muito fácil: basta envolver cada metade da linguiça em uma tira de massa, polvilhar com pimenta-do-reino e queijo Asiago ralado e assar. Sirva com molho de maionese.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa folhada congelada (metade de um pacote de 0,5 kg), descongelada
- Farinha para polvilhar
- 8 linguiças de frango italianas já preparadas (como as de sabor Asiago e pimentão vermelho)
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1/3 de xícara de queijo Asiago ralado finamente
- Pimenta-do-reino moída grosseiramente
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 dente de alho pequeno, ralado
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, farinha, salsicha, ovos, queijo Asiago, maionese, nata, Mostarda Dijon, alho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa folhada em um quadrado de 25x25cm. Corte em 8 tiras e, em seguida, corte cada tira ao meio na transversal. Seque as salsichas com papel-toalha e corte cada uma ao meio na transversal. Envolva cada pedaço de salsicha em uma tira de massa folhada, pressionando delicadamente as emendas sobre uma superfície limpa para selar.
- Coloque as salsichas enroladas em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo e 3/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Asse até dourar, por 25 a 30 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com as linguiças.
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