Mini muffins de abóbora com gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 mini muffins
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 mini muffins
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12
Calorias 253, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 3 G., carboidratos 33 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sódio 175 mg, açúcar 19 G.
Porção: 1 de 12
Calorias 253, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 3 G., carboidratos 33 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sódio 175 mg, açúcar 19 G.
Os muffins de abóbora recheados com gotas de chocolate são uma delícia de outono, perfeitos para o café da manhã, sobremesa ou um lanche a qualquer hora. O sabor delicado da abóbora é maravilhosamente complementado pela doçura da baunilha e pelo toque picante da canela. Os muffins são fofinhos, macios e com a umidade ideal por dentro. Aprecie-os quentes ou frios — são perfeitos de qualquer jeito!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 0,5 colher de sopa de chocolate em grânulos pequenos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de purê de abóbora
- 2/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 110 g de manteiga sem sal, derretida
- 1/3 de xícara de creme azedo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- Equipamentos especiais: 2 formas de metal para mini-muffins com 24 cavidades cada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, gotas de chocolate (grânulos), fermento em pó, canela, purê de abóbora, açúcar mascavo, manteiga, nata, extrato de baunilha, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte duas formas de mini-muffin com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, as gotas de chocolate, o fermento em pó, o sal, a canela e o bicarbonato de sódio. Em uma tigela maior, misture o purê de abóbora, o açúcar, a manteiga, o creme de leite, o extrato de baunilha e o ovo. Incorpore a mistura de farinha à mistura de abóbora e sove até que a massa forme alguns pequenos grumos.
- Preencha cada cavidade da forma preparada com 1 colher de sopa cheia de massa. Asse até que os cupcakes se soltem das laterais da forma e um palito inserido no centro saia limpo, de 12 a 16 minutos. Transfira os cupcakes para uma grade para esfriar. Sirva mornos ou em temperatura ambiente.
Observação
Ao medir a farinha, use uma colher para colocá-la na xícara medidora e retire o excesso. Retirar a farinha diretamente do saco com a xícara medidora a compactará, resultando em produtos assados secos.
Categorias:
Receitas semelhantes
