Fondue de chocolate para acampamento com caramelo salgado
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Acha que fondue de chocolate não combina com um acampamento? Imagine uma noite aconchegante com amigos próximos ao redor de uma fogueira, com uma panela de chocolate quente sobre brasas fumegantes. Todos vão adorar essa sobremesa! E é incrivelmente fácil de fazer. Além disso, este não é um fondue de chocolate qualquer: o chocolate é coberto com um luxuoso caramelo salgado (doce de leite). Observe que é usado sal grosso no preparo. Se você substituir por sal de mesa, precisará reduzir a quantidade. Mergulhe frutas vermelhas, frutas, biscoitos ou marshmallows no fondue e aproveite. As sobras podem ser usadas para fazer uma bebida de chocolate quente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 barras de chocolate meio amargo, 100g cada
- 1 pote (430 g) de doce de leite preparado (cerca de 1 1/3 xícara)
- Marshmallows para mergulhar
- Biscoitos Graham, para mergulhar
- Frutas frescas e bagas, como pedaços de abacaxi e uvas vermelhas e/ou brancas, para mergulhar.
- Biscoitos, biscoitos amanteigados ou bolachas de baunilha, para mergulhar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Faça uma pequena fogueira e coloque uma grelha sobre ela. Quebre as barras de chocolate em pedaços pequenos usando o cabo de uma colher de pau (ou você pode esmagar a barra contra uma bancada).
- Desembrulhe o chocolate e despeje os pedaços em uma panela média junto com o doce de leite, 1/2 xícara e 1 colher de chá de sal grosso.
- Coloque a panela na grelha sobre o fogo e aqueça, mexendo ocasionalmente, até o chocolate derreter e o molho ficar completamente homogêneo, por cerca de 5 minutos. Se o molho estiver muito grosso, adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Sirva com as guarnições sugeridas, como marshmallows, biscoitos graham, frutas vermelhas, pedaços de abacaxi, uvas, biscoitos amanteigados ou biscoitos de baunilha. O fondue restante pode ser misturado com água quente para fazer chocolate quente.
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