Jambalaya com frango e linguiça
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 520, gordura total 24 G., gorduras saturadas G., proteínas 28 G., carboidratos 55 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 520, gordura total 24 G., gorduras saturadas G., proteínas 28 G., carboidratos 55 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Jambalaya com frango e linguiça - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de arroz branco parboilizado
- 450 g de tomates fritos enlatados, em cubos
- 450 g de feijão vermelho enlatado, escorrido e lavado.
- 250 g de frango grelhado picado
- 2 colheres de sopa de azeite, mais um pouco para regar
- 200 g de linguiça defumada, fatiada
- 2 talos de aipo picados, mais folhas para decorar
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá tempero Cajun
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: frango grelhado, tomates fritos, feijão vermelho, arroz, pimentão doce, salsão, tempero Cajun, salsicha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, por cerca de 3 minutos. Adicione o aipo, a cebola e o pimentão, tempere com sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, de 3 a 5 minutos. Adicione o extrato de tomate e o tempero cajun e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 1 minuto. Adicione o arroz e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione os pedaços de tomate e 5 xícaras de água à panela. Aumente o fogo e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e o molho engrossar, de 10 a 15 minutos.
Coloque o feijão e o frango na panela e aqueça por cerca de 1 minuto. Cubra cada porção com folhas de aipo e regue com azeite.
Categorias:
Receitas semelhantes
