Jambalaya na panela elétrica
Votos: 8
Tempo: 4 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Jambalaya na panela elétrica - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de camarões grandes, descascados e limpos.
- 450 g linguiças andouille (Linguiça de porco defumada francesa), cortada em fatias grossas
- 2 pimentões verdes picados
- 2 talos de aipo, fatiados
- 1 maço de cebolinhas verdes picadas
- 800 g de tomates enlatados picados no próprio suco
- 1 xícara de arroz parboilizado
- 1,5 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de chá tempero Cajun
- 2 folhas de louro
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- Salsa picada, para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela elétrica de 6 litros, misture a linguiça, os pimentões, o aipo, a cebolinha, os tomates, o arroz, o caldo de galinha, o tempero cajun, a folha de louro, o tomilho e a pimenta caiena.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas, adicionando os camarões 20 minutos antes do final do cozimento. Descarte a folha de louro. Sirva o jambalaya com salsa.
Receita Jambalaya com frango moído.
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