Jambalaya com Bacon e Feijão
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Jambalaya com bacon e feijão - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Jambalaya
- 4 fatias de bacon, cortadas ao meio
- 450-700 g de linguiça, picada finamente
- Duas latas de 454 gramas (16 onças) de feijão preto com líquido
- Dois frascos de molho de tomate, com 225g cada.
- Uma lata (115 g) de pimentas verdes
- 1,5 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de ervas italianas
- 2 cenouras médias picadas
- Pimenta preta
Arroz selvagem
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de arroz selvagem
- 1 folha de louro
- Molho picante, para provar
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz selvagem, bacon, salsicha, feijão preto, Pimenta, cenoura, cebola em pó, Temperos italianos, folha de louro, molho picante
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare jambalayaEm uma panela grande ou caçarola, frite o bacon até ficar crocante e reserve. Doure levemente a linguiça na gordura do bacon. Adicione o feijão, o molho de tomate, a pimenta, o alho em pó, as ervas italianas, as cenouras e um pouco de pimenta-do-reino. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 45 minutos. Mexa ocasionalmente.
- Cozinhe arroz selvagemEm uma panela, leve o caldo de galinha para ferver e adicione o arroz, a folha de louro e o molho picante. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Retire a tampa e mexa. Remova a folha de louro antes de servir.
Esfarele o bacon e polvilhe sobre o jambalaya. Sirva com arroz selvagem.
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