Salada de peixe branco defumado (aperitivo)
Votos: 5
Tempo: 15 min.
Salada de aperitivo com peixe branco defumado - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 peixe branco defumado inteiro (peixe branco), cerca de 900g, veja a dica*
- 1/4 de cebola média, picada finamente
- 1 ovo cozido, picado finamente
- 3/4 de xícara de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Sal e pimenta-do-reino moída
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a cebola em uma tigela pequena e cubra com água fria. Deixe de molho por 15 minutos. Escorra.
- Enquanto isso, use uma faca pequena ou as mãos para remover quaisquer espinhas, pele e carne queimada do peixe. Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela média, verificando novamente se ainda há espinhas.
- Adicione o ovo e a cebola ao peixe e misture com um garfo. Acrescente a maionese e o suco de limão. (Para uma salada mais cremosa, processe o peixe em um processador de alimentos.) Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente ou refrigere por até 3 dias.
Saída: 2 colheres de sopa.*Se você comprou Se precisar de peixe limpo, você precisará de 3 xícaras e 1/3.
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