Massa na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Se você não quer esperar a água do macarrão ferver e ficar mexendo, existe uma ótima solução: cozinhe-o em uma panela elétrica de cozimento lento. Em poucos minutos, você terá um macarrão perfeitamente al dente, sem excesso de água. Basta adicionar um pouco de manteiga ou azeite para evitar que grude, e estará pronto para usar em seus pratos. Observe que esta receita é adequada apenas para macarrão penne. Outros tipos de macarrão podem cozinhar de forma irregular.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa penne
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa penne
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela elétrica de cozimento lento, misture 450 g de macarrão penne, 4 xícaras de água e 2 colheres de chá de sal grosso. Siga as instruções do fabricante, feche a tampa e prepare a panela. Programe a panela para cozinhar em pressão alta por 5 minutos.
- Assim que o ciclo da panela de pressão terminar, siga as instruções do fabricante para liberar a pressão rapidamente e aguarde o término do ciclo. Com cuidado para não se queimar com o vapor residual, abra e retire a tampa. Não é necessário escorrer a água, mas você pode misturar 1 colher de sopa de manteiga ou azeite na massa para evitar que grude.
- Observação
Não recomendamos tentar este método com outros formatos de massa. Durante os testes da receita, o rigatoni e o farfalle cozinharam de forma irregular. Para cada 110 gramas de massa, use 1 xícara de água e 0,5 colher de chá de sal grosso.
Categorias:
Receitas semelhantes
