ensopado de feijão-verde

Votos: 7

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Valor nutricional por porção:

Calorias 1313, gordura total 68 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 59 G., carboidratos 122 G., fibra 28 G., colesterol 109 mg, sódio 2118 mg, açúcar 27 G.

Este ensopado rápido leva feijão e tomate enlatados, e é cozido em fogo brando com linguiça defumada. Rende duas porções, que Sandra Lee recomenda incorporar ao seu planejamento semanal de refeições, preparando-as com ingredientes que você já tem em casa e enfatizando a importância de servir porções menores.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 colheres de chá de óleo de canola
2 salsichas, cortadas em pedaços
4 tomates assados na brasa, cortados ao meio
1,5 xícaras de feijão reservado da receita de macarrão com feijão e bacon.
1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 de xícara migalhas de pão

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: feijão vermelho, tomates fritos, migalhas de pão, salsicha

Preparar o prato de acordo com a receita:

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os pedaços de linguiça e cozinhe até dourar, por cerca de 5 minutos. Adicione os tomates e o molho reservado. Feijão com bacon e adicione o caldo. Cozinhe até que os feijões estejam aquecidos e comecem a borbulhar, de 3 a 5 minutos.
Entretanto, derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira pequena. Adicione a farinha de rosca e cozinhe, mexendo frequentemente, até dourar, por cerca de 5 minutos.