Fatias de batata crocantes no forno

Votos: 1

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 169, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 346 mg, açúcar 1 G.

Essas fatias de batata crocantes precisam apenas de algumas colheres de sopa de óleo para assar no forno, o que as torna uma alternativa mais saudável às batatas fritas caseiras. Elas também podem ser servidas como acompanhamento, por exemplo, com frango ou rosbife.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

700 g de batatas vermelhas
2 colheres de sopa de azeite
3/4 colher de chá de sal grosso
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque uma assadeira com borda na grade central do forno e pré-aqueça o forno a 220°C.
Corte as batatas em fatias com aproximadamente 0,3 cm de espessura, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Disponha as fatias cuidadosamente em uma única camada em uma assadeira quente e leve ao forno até dourar e ficar crocante, virando ocasionalmente com uma espátula de metal para distribuí-las uniformemente, por 30 a 35 minutos.

Categorias:

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