Bolo parfait com frutas secas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 651, gordura total 21 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 13 G., carboidratos 109 G., fibra 7 G., colesterol 39 mg, sódio 257 mg, açúcar 58 G.
Calorias 651, gordura total 21 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 13 G., carboidratos 109 G., fibra 7 G., colesterol 39 mg, sódio 257 mg, açúcar 58 G.
Se sobrar bolo de frutas secas depois do Natal, faça uma granola simples com ele. Ela se conserva por várias semanas e pode ser usada nesta elegante sobremesa à base de iogurte. Monte camadas de calda de mirtilo, iogurte e granola do bolo em copos. Bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 muffin de frutas secas (cerca de 600 g)
- 2 xícaras de mirtilos congelados, descongelados
- 4 xícaras de iogurte natural
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Faça granola a partir de um muffin.:
Pré-aqueça o forno a 135°C (275°F). Esfarele o bolo em pedaços do tamanho de ervilhas. Pique com uma faca os pedaços maiores de frutas secas ou nozes. Disponha os pedaços em uma assadeira e asse até dourar e as migalhas ficarem levemente secas, de 35 a 55 minutos, dependendo do tipo de bolo. Deixe esfriar completamente. A granola restante pode ser armazenada em um recipiente hermeticamente fechado por até 1 semana.. - Faça um parfait:
Aqueça os mirtilos em uma panela pequena em fogo médio por cerca de 5 minutos. Coe o suco para outro recipiente e retire os mirtilos. Retorne o suco para a panela e cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade, por cerca de 4 minutos. Deixe esfriar completamente. - Divida o molho de mirtilo igualmente entre 4 taças altas de parfait. Adicione 1 xícara de iogurte e misture delicadamente. Polvilhe o parfait com a granola do muffin e decore com mirtilos.
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