Macarrão instantâneo com almôndegas
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 595, gordura total 22 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 24 G., carboidratos 75 G., fibra 8 G., colesterol 92 mg, sódio 978 mg, açúcar 0 G.
Calorias 595, gordura total 22 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 24 G., carboidratos 75 G., fibra 8 G., colesterol 92 mg, sódio 978 mg, açúcar 0 G.
Este prato foi inspirado no espaguete italiano com almôndegas ao molho de tomate, mas com um toque asiático. Em vez de espaguete, usamos macarrão instantâneo, e as almôndegas, juntamente com carne de porco moída, são temperadas com gengibre, alho, cebolinha, molho de soja e um toque de açúcar para realçar o sabor umami. As almôndegas são assadas no forno e depois cozidas em fogo baixo no molho de tomate por alguns minutos, até ficarem firmes e suculentas. Misture o macarrão cozido e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 pacotes de 85g de macarrão instantâneo (sem necessidade de temperos adicionais)
- 220 g de carne de porco magra moída
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal + um pouco mais para untar
- 4 dentes de alho
- 5 cm de raiz de gengibre, descascada
- 1 maço de cebolinhas verdes, cortadas em pedaços de 2,5 cm.
- 1 xícara e 1/4 de farinha de rosca panko
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 lata (400 g) de tomates picados em conserva
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Miojo, almôndegas, carne de porco moída, ovos, purê de tomates, farinha de rosca panko, molho de soja, cebolinhas, raiz de gengibre
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no terço superior do forno; pré-aqueça o forno a 220°C. Unte uma assadeira com óleo vegetal.
- Combine o alho, o gengibre e a cebolinha em um processador de alimentos e pulse até picar bem; transfira metade da mistura para uma panela. Adicione ao processador de alimentos. farinha de rosca panko, 1 colher de sopa de molho de soja, 0,5 colher de chá de açúcar e um ovo; bata para incorporar bem. Adicione a carne de porco moída; misture para incorporar bem.
- Forme 20 almôndegas pequenas e disponha-as na assadeira preparada. Asse até que as almôndegas estejam firmes, de 8 a 10 minutos.
- Enquanto isso, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal à panela com a mistura de alho. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo, por 2 minutos. Adicione os tomates, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja e 1/2 colher de chá de açúcar. Cozinhe, mexendo, até engrossar, por 5 minutos. Adicione 1 1/2 xícara de água. Adicione as almôndegas e reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe em fogo brando até ficarem macias, por mais 8 a 10 minutos.
- Cozinhe o macarrão em água quente por 4 a 5 minutos e escorra. Adicione à panela com as almôndegas e misture bem para que fiquem completamente cobertas com o molho. Divida entre os pratos e sirva.
Categorias:
Receitas semelhantes
