Espargos grelhados
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A gremolata italiana é um condimento simples, porém delicioso e aromático, feito com ingredientes frescos. Tradicionalmente, leva salsa picada, alho e raspas de limão, mas você pode adicionar outros ingredientes a gosto. Se estiver preparando gremolata com legumes, a farinha de rosca é um ótimo complemento. Ela dará mais consistência e textura aos legumes. Grelhe aspargos frescos e polvilhe com a gremolata e a farinha de rosca. Um acompanhamento único para carne ou peixe está pronto!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 molhos de aspargos, 400 g cada.
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de chá de raspas de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira com óleo vegetal, frite 1/4 de xícara. migalhas de pão, 1 dente de alho ralado e uma pitada de sal. Adicione 1 colher de sopa de salsa picada e 1 colher de chá de raspas de limão.
- 2 maços de aparados espargos Regue com azeite, sal e pimenta. Grelhe por 5 a 6 minutos, até ficarem macios. Polvilhe os aspargos cozidos com a mistura de farinha de rosca.
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