bolo de cenoura dietético
Votos: 3
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolos
Valor nutricional por porção:
Calorias 282, gordura total 11 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 42 G., fibra 0 G., colesterol 16 mg, sódio 71 mg, açúcar - G.
Calorias 282, gordura total 11 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 42 G., fibra 0 G., colesterol 16 mg, sódio 71 mg, açúcar - G.
Esta sobremesa de baixa caloria contém muito menos gordura do que um bolo de cenoura tradicional, mas é igualmente deliciosa, saborosa e úmida. O leitelho extra e a cenoura ralada adicionam uma cremosidade maravilhosa, enquanto o teor de óleo vegetal é ligeiramente reduzido. A farinha integral adiciona uma dose extra de fibras a este bolo dietético e confere um sutil sabor de nozes que complementa as especiarias. Cubra o bolo finalizado com uma cobertura leve de cream cheese. Ela também é de baixa caloria porque não contém manteiga ou creme de leite fresco — apenas cream cheese com baixo teor de gordura, açúcar de confeiteiro e um toque de baunilha.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 2 xícaras de farinha de pastelaria integral
- 1 colher e 3/4 de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal
- 1,5 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
- 3 ovos grandes, categoria CO
- 1 xícara de açúcar granulado
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 3/4 de xícara de leite azedo ou kefir
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de cenouras grosseiramente raladas (cerca de 0,5 kg)
cobertura leve de cream cheese
- 340 g de queijo cremoso com baixo teor de gordura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de confeitaria, especiarias de torta de abóbora, açúcar mascavo, extrato de baunilha, leite azedo, ovos, Requeijão cremoso, cenoura
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 22 x 32 cm (9 x 13 polegadas) com spray de cozinha; forre-a com papel manteiga, deixando uma sobra de 2,5 cm (uma polegada) em ambos os lados, e unte o papel com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e especiarias de torta de abóboraEm outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara; em seguida, adicione o óleo vegetal, seguido do leite azedo e da baunilha. Incorpore a mistura líquida à mistura de farinha, sove a massa e, por fim, adicione a cenoura ralada. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma grade. Retire o papel manteiga da forma e deslize-o para a grade. Se desejar, cubra o bolo frio com uma cobertura leve de cream cheese. Corte em 16 pedaços de 5x7,5 cm e sirva.
- cobertura leve de cream cheeseEm uma tigela média, bata a mistura de cream cheese com o açúcar e a baunilha. Espalhe a mistura sobre a parte superior e as laterais do bolo.
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