Baklava em formato de cesta
Votos: 1
Tempo: 6 horas
Complexidade: média
Quantidade: 30 cupcakes
Complexidade: média
Quantidade: 30 cupcakes
Baklava em formato de cesta - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pacotes (15 unidades) de cestinhas de mini massa filo
- 1/2 xícara de pistaches
- 1/2 xícara de nozes
- 1/2 xícara de amêndoas
- Raspas de 1 limão
- 1/4 de xícara mais 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de mel
- Equipamentos adicionais: 2 formas de mini muffins (12 unidades), processador de alimentos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque os pistaches, as nozes e as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno até dourar e ficar perfumado, por cerca de 8 minutos. Deixe as nozes esfriarem um pouco e, em seguida, coloque-as em um processador de alimentos com as raspas de limão, 3 colheres de sopa de açúcar, a manteiga, a canela, o sal e a baunilha. Pulse algumas vezes. - Coloque as forminhas de massa filo nas cavidades de duas assadeiras de muffins. Distribua uma colher de chá da mistura de nozes em cada forminha. Asse até que o recheio esteja aquecido, por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, leve ao fogo médio a água, 1/4 de xícara de açúcar e o mel até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando até a mistura reduzir e engrossar um pouco, de 8 a 10 minutos. Regue cada tortinha com uma colher de chá da calda e deixe absorver. Em seguida, regue com mais uma colher de chá de calda. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas ou durante a noite.
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