Brownies de chocolate com manteiga de amendoim
Votos: 6
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Delicie-se com a combinação irresistível de doce e salgado neste caramelo caseiro. O caramelo de chocolate com flocos de manteiga de amendoim é coberto com batatas fritas trituradas e canudos salgados, criando um contraste não só nos sabores, mas também nas texturas — a cobertura crocante e a base macia e cremosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Spray de cozinha para borrifar no papel alumínio
- 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo granulado
- 1 lata (400 g) de leite condensado com açúcar
- 0,5 xícara de manteiga de amendoim
- 0,5 xícara de batatas fritas levemente trituradas
- 0,5 xícara de canudos finos e salgados, levemente triturados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel alumínio. Borrife o papel alumínio com óleo em spray.
- Em uma panela média, misture o chocolate e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o chocolate derreter e ficar homogêneo, de 6 a 8 minutos. Despeje a mistura na forma preparada e espalhe para nivelar a superfície.
- Cubra com algumas colheradas de manteiga de amendoim. Passe uma faca ou um espeto pela mistura para incorporar delicadamente a manteiga de amendoim e o chocolate. Polvilhe com gotas de chocolate trituradas e canudos.
- Deixe o caramelo esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos, depois cubra-o levemente e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire o papel alumínio da forma e descole-o do caramelo. Corte o caramelo em pequenos quadrados e sirva.
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