Pãezinhos de abóbora com queijo e massa quebrada
Votos: 3
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 pãezinhos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 pãezinhos
Valor nutricional por porção:
Calorias 136, gordura total 8 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 14 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 136, gordura total 8 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 14 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Pãezinhos de abóbora com massa quebrada e queijo - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de trigo premium, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado finamente
- 110 g de manteiga fria, cortada em pedaços, mais manteiga derretida extra para untar.
- 0,5 colher de sopa. purê de abóbora
- 0,25 xícaras de creme de leite fresco
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, massa quebrada, purê de abóbora, queijo parmesão, noz-moscada, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a noz-moscada. Adicione 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e misture bem. Incorpore a manteiga picada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Em uma tigela pequena, misture a abóbora e o creme de leite e despeje sobre a mistura de farinha. Misture com as mãos ou com uma colher até formar uma massa macia. - Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e abra-a com um rolo até formar um retângulo de 2 cm de espessura. Corte pãezinhos redondos usando um cortador de 5 cm de diâmetro e disponha-os na assadeira preparada, com 5 cm de distância entre eles. Pincele a parte superior com manteiga derretida e polvilhe com o restante do queijo parmesão. Asse até dourar, por 15 a 20 minutos. Retire a assadeira do forno e coloque sobre uma grade para esfriar um pouco antes de servir. Como alternativa, deixe esfriar completamente e congele (veja as notas abaixo).
Receita de sobremesa pãezinhos de abóbora.
Observação
Prepare os pãezinhos com antecedência: Deixe-os esfriar completamente, depois congele-os em um saco hermético e guarde-os por até um mês. Para reaquecer, espalhe-os em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse a 180°C (350°F) até que estejam aquecidos por completo, cerca de 10 minutos.
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