Salada de folhas com pepinos, tomates e batatas fritas
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 150, gordura total 8 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 18 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 140 mg, açúcar - G.
Calorias 150, gordura total 8 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 18 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 140 mg, açúcar - G.
Este prato é feito com uma mistura de alface, bastante salsa, cebolinha, hortelã, pepino e tomates-cereja doces. Antes de servir, é temperado com um molho de limão e pedaços crocantes de pão pita torrado. Esta salada suculenta e rica em vitaminas, com um sabor refrescante, é o aperitivo ou acompanhamento perfeito para os dias quentes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 pães pita integrais com bolsos (15 cm de diâmetro)
- 1/4 de xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 pé grande de alface romana, rasgada em pedaços pequenos (cerca de 6 xícaras)
- 1 xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 0,5 xícara de folhas de hortelã picadas
- 1 pepino, sem sementes e cortado em meias-luas finas
- 2 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Divida cada um pita Divida a mistura em 2 tortilhas redondas e toste-as em uma assadeira na grade do meio do forno até dourarem, por cerca de 10 minutos. Deixe as tortilhas esfriarem e quebre-as em pedaços pequenos. - Numa tigela pequena, misture o suco de limão, as raspas, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o azeite e misture bem.
- Em uma tigela grande, misture a alface, a salsa, a cebolinha, a hortelã, o pepino e os tomates. Pouco antes de servir, adicione o pão pita e o molho à salada. Misture bem.
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