Panqueca feita em uma panela elétrica multifuncional com função de arroz.
Votos: 3
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 222, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 5 G., carboidratos 32 G., fibra 1 G., colesterol 62 mg, sódio 227 mg, açúcar 13 G.
Calorias 222, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 5 G., carboidratos 32 G., fibra 1 G., colesterol 62 mg, sódio 227 mg, açúcar 13 G.
O arroz não é a única coisa que você pode cozinhar em uma panela elétrica de arroz ou panela de cozimento lento. Esta receita permite assar sem esforço uma panqueca grande e grossa, com uma textura que lembra a de um suflê japonês fofinho. Como cada panela elétrica de arroz cozinha de uma maneira diferente, fique de olho no tempo de cozimento e certifique-se de que sua panela não mude para o modo "manter aquecido" prematuramente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/4 de leite em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada, mais um pouco para servir.
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- Xarope de bordo, para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, xarope de bordo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte levemente a tigela da panela de arroz com óleo em spray.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em uma tigela média, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Incorpore a mistura de ovos à mistura de farinha e sove até que a massa fique homogênea (não se preocupe se ainda houver alguns grumos).
- Despeje a massa na panela de arroz previamente preparada e feche bem a tampa. Selecione o ciclo padrão para arroz branco e cozinhe até que a panqueca esteja dourada na parte de baixo, a parte de cima esteja firme e elástica ao toque, e um palito inserido no centro saia limpo, de 35 a 50 minutos (veja a Nota).
- Vire a panqueca sobre um prato. Corte em fatias e sirva com manteiga e xarope de bordo.
Observação
O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua panela de arroz. Algumas panelas de arroz mudam para o modo "manter aquecido" quando não há mais líquido, portanto, verifique periodicamente e mude para o modo "cozinhar" se necessário.
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