Molho de futebol com manteiga de amendoim e chocolate
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 287, gordura total 19 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 6 G., carboidratos 26 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 73 mg, açúcar 23 G.
Calorias 287, gordura total 19 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 6 G., carboidratos 26 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 73 mg, açúcar 23 G.
Este doce em formato de bola de futebol é perfeito para um grande grupo de fãs de futebol. A base é uma mistura de cream cheese e manteiga de amendoim com gotas de chocolate. A cobertura é feita com granulado de chocolate amargo e gotas de chocolate branco. Sirva com biscoitos, pretzels, waffles e morangos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa (não use manteiga de amendoim natural)
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 xícara de mini-granulados de chocolate amargo
- 0,5 xícara de granulado de chocolate
- 0,5 colher de sopa de mini grânulos de chocolate branco
- Para servirpedaços de casquinha de waffle, pretzels, biscoitos de baunilha e morangos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga de amendoim com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura homogênea, por 2 a 3 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Continue batendo até obter uma mistura homogênea, por mais 2 a 3 minutos.
- Adicione 3 colheres de sopa de chocolate amargo. Cubra a mistura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
- Transfira a mistura para o centro de um prato de servir, cubra levemente com filme plástico e pressione para aderir ao prato. Use as mãos para moldar a mistura de queijo no formato de uma bola de futebol americano. Se a mistura ficar muito mole, volte a colocá-la na geladeira por 10 minutos.
- Para decorar, misture as raspas de chocolate com as gotas de chocolate restantes e reserve. Distribua as gotas de chocolate branco ao redor dos cadarços da bola, pressionando levemente para que grudem na mistura de queijo. Polvilhe as raspas de chocolate sobre a bola, pressionando levemente para que grudem, e incline o prato para cobrir completamente as laterais e as bordas da bola de futebol.
- Sirva com uma variedade de aperitivos (pedaços de casquinha de waffle, pretzels, biscoitos de baunilha e morangos).
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