Pizza individual "Boneco de Neve"
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 618, gordura total 28 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 25 G., carboidratos 66 G., fibra 5 G., colesterol 51 mg, sódio 1211 mg, açúcar 3 G.
Calorias 618, gordura total 28 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 25 G., carboidratos 66 G., fibra 5 G., colesterol 51 mg, sódio 1211 mg, açúcar 3 G.
Asse pizzas individuais em formato de boneco de neve. Ricota cremosa e mussarela darão a aparência de neve, rodelas de azeitona preta servirão como olhos e botões, e uma fatia de pimentão laranja será o nariz. Coloque uma vassoura de alecrim em cada boneco de neve e encante seus entes queridos com uma pizza de inverno deliciosa e bonita.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de ricota
- 0,5 xícara de parmesão ralado (cerca de 30 g)
- 0,5 colher de chá de alecrim fresco picado + 4 ramos frescos
- 1/4 - 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 dente de alho ralado
- 450 g de massa de pizza comprada pronta, em temperatura ambiente.
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 110 g (aproximadamente 1 xícara) de mussarela fresca rasgada
- 1 pimenta laranja em lata
- 40 rodelas de azeitona preta (10 por pizza), cerca de 1/3 de xícara
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, queijo ricota, queijo parmesão, queijo mussarela, Pimenta, alecrim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 260°C e coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira virada para baixo dentro dele.
- Em uma tigela média, misture a ricota, o parmesão, o alecrim picado, a pimenta vermelha em flocos e o alho; tempere com 1/2 colher de chá de sal e reserve.
- Divida a massa de pizza em 4 partes iguais (110 g cada, com cerca de 7,5 cm de diâmetro). Divida cada parte em 2 círculos, um com 5 cm de diâmetro (para o corpo do boneco de neve) e o outro com 2,5 cm de diâmetro (para a cabeça). Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada porção de massa com um rolo até atingir uma espessura de 0,5 cm. Se a massa ficar muito rígida enquanto você a abre, cubra-a com filme plástico e deixe descansar enquanto você abre as outras porções. Após 4 a 5 minutos, ela ficará mais elástica.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Coloque dois círculos grandes de massa em cada pedaço de papel manteiga e sobreponha ligeiramente o círculo menor (para as cabeças). Pincele a massa com azeite, fure com um garfo para evitar bolhas e asse até dourar, de 10 a 12 minutos.
- Retire a pizza do forno e espalhe a mistura de ricota por cima, deixando uma borda de 0,5 cm. Cubra com fatias de mussarela. Corte quatro triângulos alongados (cerca de 5 cm) do pimentão laranja para fazer os narizes de cenoura; coloque um triângulo no rosto do boneco de neve. Faça os olhos com duas fatias de azeitona, os rostinhos sorridentes com cinco fatias de azeitona e os botões com três fatias de azeitona.
- Coloque a pizza na pedra quente ou na assadeira e continue assando até o queijo derreter, por mais 3 minutos aproximadamente. Transfira para uma tábua de corte; coloque um raminho de alecrim na mão direita do boneco de neve para criar uma vassoura. Repita com os bonecos de neve restantes. Sirva a pizza quente.
Categorias:
Receitas semelhantes
