Kimchi
Uma coleção de receitas com o ingrediente kimchi.
Visualizações: 1.006- Barriga de porco
- Kimchi
- Cebola em conserva coreana (yangpa jangajji)
- Alga wakame em conserva e pepinos
Barriga de porco frita na frigideira com um molho agridoce e picante é servida sobre arroz branco cozido no vapor com diversos tipos de legumes em conserva coreanos. Todos os legumes podem ser preparados com antecedência. Entre eles, o famoso kimchi de repolho picante, cebolas em conserva (yangpa jangajji), Leia mais
Visualizações: 1.575Os filipinos são conhecidos por preparar pratos incrivelmente deliciosos com qualquer parte do porco, incluindo o casco. Pata é uma palavra espanhola que significa "perna". Este prato consiste em uma perna de porco cozida lentamente. Leia mais
Visualizações: 2.019Budae-jjigae, ou ensopado do exército, é considerado uma refeição típica coreana para acampamentos. Os diversos ingredientes deste prato podem ser armazenados em uma geladeira portátil ou em temperatura ambiente por longos períodos, tornando-o prático para levar em viagens de acampamento. Este... Leia mais
Visualizações: 2 101Este kimchi de pepino picante é um ótimo acompanhamento de verão. "Oi" significa pepino em coreano, e "sobagi" significa que ele foi cortado transversalmente e recheado com uma mistura de especiarias. Geralmente é feito com pepinos coreanos, que têm casca muito fina e pouca polpa. Leia mais
Visualizações: 1.407Este refogado asiático é uma ótima maneira de preparar legumes de verão de uma forma única. Ele inclui uma variedade de vegetais: pimentões, cebolas, berinjelas, abobrinhas, abóboras, bok choy e ervilhas. O molho teriyaki e alguns outros temperos adicionam um toque de sabor à mistura de legumes. Leia mais
Visualizações: 684Se você não tiver uma churrasqueira, uma churrasqueira elétrica ou até mesmo uma frigideira grill servem. Marine fatias finas de filé mignon em molho de soja picante, grelhe com cebolinha e sirva sobre folhas de alface com o filé marinado... Leia mais
Visualizações: 462Prepare estes tacos inspirados no churrasco coreano. Tortilhas de milho são servidas com bife grelhado, uma salada crocante de pera e kimchi, folhas verdes tenras, cebolinhas fritas e uma maionese picante de gochujang. Leia mais
Visualizações: 592Esta versão de arroz frito coreano com kimchi é preparada em uma chapa e repleta do sabor umami dos cogumelos variados e do molho de vegetais com abobrinha. Cada porção é servida com um ovo frito, para uma refeição completa e substanciosa. Leia mais
Visualizações: 1.040As tigelas de grãos mais deliciosas são resultado da combinação de diferentes texturas, temperaturas e sabores. Experimente combinar ingredientes frescos e cozidos, além de sabores suaves e intensos, em uma única tigela. Nesta receita, cubos de tofu são revestidos com uma leve... Leia mais
Visualizações: 979Certifique-se de seguir a ordem em que você coloca os ingredientes nesta sopa de macarrão instantâneo. A carne assada marina durante a noite no molho e no suco de kimchi, ficando muito saborosa. Se você não encontrar udon fresco, compre macarrão udon seco. Leia mais
Visualizações: 1.882O kimchi de kennip (kimchi de folha de perilla) é normalmente feito com um molho muito salgado e encorpado. Esta versão é tudo menos isso! Adicione um molho à base de água para temperar e marinar levemente as folhas, realçando as notas refrescantes de menta da perilla. Leia mais
Visualizações: 1.315Jeff Mauro adora a culinária coreana. Estes sanduíches de frango frito crocante foram inspirados nos sabores e ingredientes tradicionais da Coreia, incluindo a pasta gochujang e as pimentas gochukara. O frango fica especialmente saboroso e suculento quando marinado. Leia mais
Visualizações: 657O açúcar mascavo, o alho, o molho de soja e o óleo de gergelim conferem a esses hambúrgueres um sabor agridoce único, enquanto a maionese misturada com kimchi picado cria o molho picante perfeito para a carne. Sirva com batatas-doces fritas. Leia mais
Visualizações: 1.065Esta salada fria, feita com macarrão coreano bibim guksu gelado e picante, vai te cativar com seu sabor vibrante e refrescante. O macarrão udon cozido é resfriado rapidamente em água fria e, em seguida, misturado com um molho feito com a salmoura do... Leia mais
Visualizações: 1 166Este prato lembra o samgyetang, uma sopa coreana de frango com ginseng. Pedaços de frango em conserva são recheados com arroz e cozidos em fogo brando em um caldo aromático. Assim como o samgyetang, esta sopa é deliciosa no auge do verão. Os coreanos adoram "combater fogo com fogo", e há... Leia mais
Visualizações: 1 142Este jantar de uma panela só, com arroz, legumes e carne, foi inspirado no prato tradicional coreano bibimbap, que é cozido em uma panela de pedra quente para que as bordas do arroz fiquem crocantes. Com esta receita, você pode alcançar o mesmo resultado delicioso. Leia mais
Visualizações: 564Este prato rápido, inspirado no fondue chinês, é feito despejando caldo fervente sobre fatias muito finas de carne e cozinhando-as diretamente em tigelas de servir. O arroz adiciona um toque substancioso, enquanto o kimchi acrescenta crocância e um sabor delicioso. Leia mais
Visualizações: 2.429O popular prato quente sul-coreano pu-dae-jigae (ou solyanka do exército) surgiu nos anos após a Guerra da Coreia, quando a comida era escassa e os moradores locais preparavam solyanka com carnes processadas, como SPAM, carne cozida e - Leia mais
Visualizações: 1.014Se você gosta de experimentar e suas papilas gustativas anseiam por novas sensações, experimente esta pizza ao estilo coreano com chucrute kimchi e bacon frito. O kimchi picante é usado tanto no molho quanto na cobertura, e para... Leia mais
Visualizações: 1.452O clássico sanduíche de queijo quente ganha um sabor mais intenso e picante com a adição de kimchi, um repolho fermentado coreano. O kimchi é colocado entre camadas de queijo e, quando grelhado, se funde literalmente com o cheddar derretido, complementando-o. Leia mais
Visualizações: 1.892O arroz frito crocante característico do dolsot bibimbap coreano inspirou este prato, que consiste em arroz frito em uma máquina de waffle elétrica até ficar crocante e servido com um ovo frito perfeito, kimchi e um toque picante. Leia mais
Visualizações: 3 128A sopa coreana samgyetang é tradicionalmente feita com frangos jovens recheados com arroz e ginseng. Acredita-se que essa sopa tenha um efeito restaurador e tônico no corpo, e é tradicionalmente consumida na Coreia durante os dias mais quentes do verão. Como - Leia mais
Visualizações: 1.843O kimchi coreano picante preparado de acordo com esta receita fica pronto para consumo em poucas horas, e quanto mais tempo repousar, mais picante ficará. Depois de experimentar esta versão, você pode querer adicionar mais pasta de pimenta ao molho da próxima vez. Leia mais
Visualizações: 3.708Rachel Ray apresenta uma nova versão do tradicional frango frito, dando-lhe um toque coreano. Antes de serem fritos, os pedaços de frango (coxas ou peitos) são mergulhados numa massa feita com vodka, amido de milho, farinha de trigo e fermento em pó. Leia mais
Visualizações: 15.263Prepare um ramen ao estilo coreano com kimchi picante e macarrão instantâneo, tudo misturado em um rico caldo de galinha com bacon frito, gengibre e cebolinha. Use macarrão instantâneo fresco ou seco para este prato. Leia mais
Visualizações: 10 278Para preparar este prato asiático de macarrão, você precisará de uma frigideira grande e reta, com capacidade suficiente para quatro porções de ramen. Todos os ingredientes, exceto a cobertura, são misturados imediatamente na frigideira e, após alguns minutos, quando... Leia mais
Visualizações: 15.628O prato coreano Bibimbap é tradicionalmente servido em uma tigela funda com arroz coberto com carne, ovo e vegetais, mas esta receita sugere prepará-lo como uma pizza em uma frigideira. A base da "pizza" será o mesmo arroz frito crocante, bem apertado. Leia mais
Visualizações: 17.598O arroz frito ao estilo coreano pode ser servido como acompanhamento de carne ou como um prato principal vegetariano saudável. É feito com arroz cozido, e bacon frito e kimchi picante (chucrute) lhe conferem uma série de sabores únicos. Leia mais
Visualizações: 5.058O segredo de um hambúrguer delicioso, além de um suculento hambúrguer de carne, está na adição de vegetais marinados ou fermentados. A acidez deles complementa harmoniosamente o sabor da carne e eleva todo o sanduíche a um novo patamar. Este hambúrguer asiático também inclui: Leia mais
Visualizações: 60 227Você pode preparar um molho exclusivo com o kimchi, um petisco coreano tradicional, cujo sabor picante e ácido realçará qualquer acompanhamento sem graça. Para fazer o molho, bata o kimchi no liquidificador com um pouco de água e vinagre de arroz até obter um creme homogêneo. Leia mais
Visualizações: 3.040A combinação de bacon defumado e chucrute kimchi confere a este prato de inspiração coreana um sabor fantástico. Cozinhe o brócolis-rábano separadamente — um parente do brócolis com talos mais longos e suculentos — e depois cozinhe o macarrão chinês na mesma água. Leia mais
Visualizações: 56.397Bibimbap é o prato nacional coreano mais popular e reconhecido mundialmente. Consiste em arroz quente coberto com montes organizados de vegetais coloridos e carne, dispostos como pétalas, com uma gema de ovo crua no centro. Servido - Leia mais
Visualizações: 4.452O kimchi, um prato coreano feito de vegetais fermentados, geralmente repolho chinês, contém inúmeros micronutrientes e probióticos benéficos que rivalizam até mesmo com o iogurte em suas propriedades. Para aqueles que seguem uma dieta saudável, Leia mais
Visualizações: 5.426Bibimbap é um prato tradicional coreano que consiste em uma tigela de arroz coberta com diversos vegetais e pedaços de carne, preparados ao estilo coreano, e dispostos em montes organizados ao redor de um ovo frito. O processo de preparo é Leia mais
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Visualizações: 7.003Receita detalhada com fotos.
