O melhor café da manhã com pudim de pão
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
As preocupações de uma manhã de domingo tranquila desaparecerão quando você tirar um café da manhã quentinho do forno. Esta caçarola de pão doce com creme ficará cremosa e encorpada, com a doçura na medida certa e um toque de especiarias. Tudo o que você precisa fazer é se preparar para um momento em família, e eles logo estarão lá. Adicione estes ingredientes ao seu café da manhã especial e você vai querer repetir. Ingredientes simples, preparo fácil e a possibilidade de usar o que você já tem em casa fazem deste café da manhã algo único.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 xícaras de pão challah ou brioche, cortado em cubos de 2,5 cm (cerca de 340 g)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 xícaras de creme de leite fresco
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 4 ovos grandes + 6 gemas
- 0,5 xícara de passas (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 150°C (300°F). Unte uma assadeira quadrada de 20 cm com manteiga. Toste os cubos de pão na assadeira, no forno, até que comecem a secar e endurecer, por cerca de 20 minutos. Reserve.
- Aumente a temperatura do forno para 160°C.
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o sal, a canela, os ovos e as gemas. Adicione o pão à tigela e misture bem para que fique completamente coberto. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, pressionando ocasionalmente para garantir que todos os cubos estejam cobertos com o líquido.
- Entretanto, se estiver usando passas, deixe-as de molho em água quente por 10 minutos. Assim que estiverem hidratadas, escorra a água, adicione-as à tigela com o pão e misture delicadamente.
- Espalhe a mistura de pão na assadeira preparada e leve ao forno até que o creme esteja firme e a superfície do pudim de pão esteja dourada, por cerca de 1 hora e meia. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva o pudim de pão morno ou em temperatura ambiente.
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