Biscoitos de aveia rendados
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 biscoitos
Valor nutricional por porção:
Calorias 169, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 2 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 84 mg, açúcar 14 G.
Calorias 169, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 2 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 84 mg, açúcar 14 G.
Esses biscoitos de aveia finos e crocantes parecem mágicos, mas são bem fáceis de fazer. A textura deles vem da manteiga derretida e do açúcar, além de uma quantidade relativamente pequena de farinha e aveia. Coloque porções da massa em uma assadeira, bem espaçadas, para que os biscoitos se espalhem e fiquem mais finos enquanto assam. Regue os biscoitos rendados com chocolate derretido para um visual mais sofisticado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 de xícara de açúcar
- 110 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de aveia em flocos (não instantânea)
- 1/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de clara de ovo batida
- 60 g de chocolate amargo, picado finamente
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, aveia em flocos, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e o açúcar, mexendo sempre, até a mistura engrossar e o açúcar quase dissolver, por cerca de 5 minutos. Despeje em uma tigela grande e misture a aveia, a farinha, o extrato de baunilha e o sal. Deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, incorpore delicadamente a clara em neve.
- Coloque 6 porções de 1 colher de sopa de massa em cada assadeira preparada, espaçando-as aproximadamente 8 cm (3 polegadas) entre si. Abra cada porção em um círculo de 7 cm (3 polegadas) de diâmetro.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até dourar, por 12 a 15 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por cerca de 3 minutos para firmar, depois transfira cuidadosamente para uma grade com uma espátula fina de metal e deixe esfriar completamente.
- Coloque o chocolate em uma tigela pequena e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo ocasionalmente, até derreter. Regue o chocolate derretido sobre os biscoitos e deixe firmar por cerca de 30 minutos.
Categorias:
Receitas semelhantes
