Trança de queijo cheddar e bacon com ovos cozidos

Votos: 1

Como preparar - Carne de porco trançada com bacon e cheddar e ovos cozidos

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Bacon trançado com queijo cheddar e ovos cozidos - Receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Tranças com bacon e cheddar

2 ovos grandes
1 colher de chá de mostarda
1 folha de massa folhada congelada e refrigerada
Farinha para abrir a massa
1/2 colher de sopa de queijo cheddar ralado
12 fatias de bacon
Sementes de sésamo ou de papoila, opcionais

Ovos cozidos com a gema mole

4 ovos grandes
Sal e pimenta-do-reino moída
Equipamento especial: um dispositivo para remover a parte superior dos ovos

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Para trançasPré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife levemente com óleo.

Misture os ovos, a mostarda e um pouco de água até obter uma mistura homogênea; tempere com sal e pimenta. Reserve.

Polvilhe farinha na superfície de trabalho e abra a massa folhada em um retângulo, com o lado menor voltado para você. Distribua o queijo sobre a metade superior da massa, dobre a metade inferior sobre a metade com queijo e unte levemente para selar. Corte a massa verticalmente em 12 tiras iguais; cada tira terá um pouco menos de 3 cm de largura.
Coloque uma fatia de bacon em cada tira de massa e torça a massa com o bacon. Disponha as tranças na assadeira preparada, pressionando as pontas para selar. Pincele a parte superior com ovo batido e polvilhe com sal, sementes de gergelim ou sementes de papoula (ou ambos).

Asse até que a crosta esteja dourada e o bacon crocante, de 12 a 15 minutos. Retire da assadeira e deixe as tranças esfriarem por 5 minutos antes de servir.

Para ovosLeve uma pequena panela com água ao fogo médio até ferver. Certifique-se de que haja água suficiente para cobrir os ovos em pelo menos 3 cm. Usando uma pinça, coloque os ovos cuidadosamente na água e cozinhe por 5 minutos e meio. As claras devem estar firmes, mas as gemas ainda devem estar moles.

Transfira a panela para a pia, escorra a maior parte da água e, em seguida, lave-a em água fria por 30 segundos. Coloque os ovos em porta-ovos. Use uma colher para retirar o conteúdo do ovo ou simplesmente descasque-o. Tempere com sal e pimenta e sirva com tranças para mergulhar as gemas.