50 Cachorros-Quentes por Estado da América
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Esta coleção de receitas apresenta variações de diversos recheios para cachorro-quente.
América — a terra da liberdade e o berço do cachorro-quente. Provavelmente originário da Alemanha, mas que realmente se popularizou nos Estados Unidos. Reunimos ingredientes de todos os 50 estados, resultando em um espectro de sabores verdadeiramente diversificado.
Idaho: Purê de Batatas
Idaho é conhecido por sua força, então qualquer residente que se preze lutará por um cachorro-quente com um delicioso purê de batatas, acompanhado de cebolinha e creme azedo.
Iowa: succotash
Escolhemos um prato que reflete a longa história da agricultura neste grande estado: succotash. É uma mistura de milho e feijão com a adição de pimentões doces, só para dar um toque especial.
Alabama: Amendoim Torrado
Amendoins torrados adicionam um toque sulista e crocante, então experimente. Um pouco de manteiga de amendoim também dará o sabor perfeito.
Alasca: Cebolas grelhadas em Coca-Cola
No Alasca, os cachorros-quentes são consumidos de uma maneira diferente: são feitos com carne de caribu (rena). Então, qual é a solução para quem não está a fim de experimentar isso? Cebolas caramelizadas marinadas em Coca-Cola são um substituto imbatível para a carne de caribu, e você nem precisa de passagem aérea.
Arizona: Cão Tamale
Os moradores do Arizona têm sorte: o clima é ótimo e o milho verde é abundante para tamales. Enrole o milho amassado em palhas de milho e você terá uma ótima base para salsicha. Cubra o tamale com uma linguiça de carne, cortada ao meio no sentido do comprimento, e adicione um pouco de pimenta no centro.
Arkansas: Molho de Queijo
O molho de queijo é simplesmente incrível. A versão do Arkansas é um molho picante (não nacho) que se come com cachorro-quente. Sirva em uma tigela separada; você vai adorar mergulhar seu cachorro-quente nele.
Wyoming: Molho Buffalo Wing
No Wyoming, os cachorros-quentes mais deliciosos são aqueles feitos com carne de búfalo. Mas mesmo que você só tenha um frasco de molho de búfalo e vontade de fazer um cachorro-quente ao estilo do Wyoming, ainda assim é possível preparar uma ótima opção.
Washington: Queijo cremoso e molho sriracha
Não temos certeza do que nos passou pela cabeça quando regamos generosamente uma linguiça de Washington com molho Sriracha e a cobrimos com cream cheese. No entanto, podemos garantir que essa combinação inusitada ficou deliciosa.
Seattle - nesta cidade, você encontrará uma combinação que vai te surpreender, mas é muito saborosa. Cobertura de salsichas bratwurstQueijo cremoso, repolho ralado, coberto com molho Sriracha e decorado com rodelas de jalapeño.
Wisconsin: Queijo cheddar
Em um estado que produz muito queijo, é um ótimo complemento para cachorros-quentes. Não insistimos em derreter o queijo, mas isso realmente melhora o sabor do cachorro-quente.
Vermont: Pepinos em conserva e xarope de bordo
"Sugar on Snow" é uma tradição das feiras de Vermont; não perca a oportunidade de experimentar essa iguaria. Mas se você não puder ir ao estado do bordo, faça este cachorro-quente. Basta fatiar picles e mergulhá-los em xarope de bordo. Regue o cachorro-quente com o xarope também.
Virgínia: presunto
A Virgínia é conhecida pelo seu presunto caipira, e não há lugar melhor para apreciá-lo do que em um cachorro-quente.
Havaí: Presunto e Abacaxi
Presunto fatiado e abacaxi picado combinam perfeitamente neste cachorro-quente havaiano.
Delaware: Batatas fritas com sal marinho e vinagre
Se você já foi à praia em Delaware, sabe que lá sempre servem batatas fritas com sal marinho e vinagre. Precisa de uma alternativa? Então, batatas fritas salgadas e trituradas são uma opção muito mais inteligente do que uma viagem até o estado.
Geórgia: Pêssegos
Os pêssegos estão tão bons nesta época do ano que você definitivamente deveria adicioná-los aos seus cachorros-quentes.
Na Geórgia, você também pode experimentar um cachorro-quente aberto. É um pão aberto coberto com chili, linguiça cortada ao meio, cebola picada, picles, queijo esfarelado e finalizado com biscoitos salgados com sabor de ostra.
Virgínia Ocidental: pimenta, repolho, cebola e mostarda
A Virgínia Ocidental poderia ganhar o prêmio de "Melhor Receita", pois cada ingrediente é importante: repolho, pimenta, cebola e mostarda integral. Camada sobre camada para um sabor excepcional.
Illinois: Molho de Legumes
Nem pense em colocar ketchup em um cachorro-quente na capital deste estado, Chicago. Um cachorro-quente ao estilo de Chicago é coberto com tomates frescos, picles, cebolas e um delicioso molho verde vibrante de vegetais, finalizado com mostarda e sal de aipo.
Cachorros-quentes ao estilo de Chicago com legumes em conserva caseiros
Indiana: cachorro-quente de milho
Indiana é conhecida pelo milho e pela palavra que soa parecida. cachorro-quente Esta receita será perfeita para o prato principal do estado. Este cachorro-quente crocante também é incrivelmente delicioso.
Califórnia: linguiça de bacon e abacate
A Califórnia é um estado extenso com diversas receitas de cachorro-quente registradas, mas uma coisa é certa: um cachorro-quente precisa ser envolto em bacon. Pontos extras para fatias de abacate.
Kansas: Pipoca
Amantes de pipoca, alegrem-se! Vocês podem e devem colocar pipoca nos seus cachorros-quentes. É o equilíbrio perfeito entre o sabor salgado e crocante e a doçura da linguiça cremosa.
Kentucky: linguiça envolta em bacon, peru, molho Mornay
O sanduíche de cachorro-quente é um sanduíche tradicional do Kentucky, então nós o transformamos em um cachorro-quente: grelhe uma linguiça envolta em bacon. Prepare o molho Mornay enquanto a linguiça esfria. Recheie o pão de linguiça com fatias de peru, que você então cozinha em fogo baixo no molho até borbulhar e dourar. Bom apetite!
Colorado: Jalapeño
O Colorado é perfeito para pimenta verde — as pimentas jalapeño crescem abundantemente no clima do Colorado e combinam com tudo. Até mesmo com cachorro-quente.
Em Denver, eles também não hesitam em adicionar pimentas verdes aos seus cachorros-quentes, que são servidos com cebola roxa picada e creme azedo.
Connecticut: parmesão, alho assado, mussarela, amêijoas
A pizza de amêijoas brancas é tipicamente de Connecticut, então experimente esta versão com salsicha: coloque uma salsicha no pão, rale um pouco de queijo parmesão e cubra com algumas amêijoas. Depois, grelhe até que as amêijoas estejam cozidas e o queijo derretido. Finalize com alho frito e bastante orégano.
Louisiana: Molho Cajun
Todos conhecemos as comidas lendárias da Louisiana: lagostins, beignets, muffalettas, gumbo. Mas existe uma receita da Louisiana que parece ter sido feita sob medida para cachorros-quentes: Molho crioulo (molho de tomate).
Você também pode fazer um cachorro-quente usando a receita deste estado, com uma linguiça escondida sob uma camada de queijo Gruyère derretido em um pão baguete comprido.
Massachusetts: Feijão Assado
Boston feijão cozidoAromático e com um sabor ligeiramente adocicado, será o complemento perfeito para um cachorro-quente.
Michigan: Molho de Pimenta
Este cachorro-quente se destaca entre os demais do Meio-Oeste americano por seu estilo singular. Originário de Detroit, o cachorro-quente é molho de carne com pimenta (carne moída)Com cebola picada e mostarda. O mundo será eternamente grato a você, Detroit!
Minnesota: Molho Doce Heinz
Alguns moradores de Minnesota podem dizer que não conseguem imaginar um cachorro-quente de outra forma. Cobertos com um mix de vegetais (pimentões, cebolas e pepinos em conserva), esses cachorros-quentes têm um sabor adocicado — e não vamos discutir com essa preferência já estabelecida.
Mississippi: Queijo Pimenta
O queijo pimento pode ser encontrado em todo o país, sendo usado tanto como um molho espesso quanto como queijo processado. Mas em nenhum lugar esse ingrediente versátil brilha mais do que em um cachorro-quente.
Missouri: Queijo suíço derretido, mostarda e chucrute.
Kansas City, às margens do rio Missouri, é conhecida por seu cachorro-quente recheado com queijo suíço derretido, bastante chucrute e mostarda. Dica extra: use linguiça de porco e um pão com gergelim.
Montana: Ostras
Uma escolha, no mínimo, peculiar. Mas ninguém cozinha ostras como os moradores de Montana, então elas conquistaram seu lugar de direito na lista dos cachorros-quentes mais famosos.
Maine: lagosta
Por que comer um cachorro-quente quando você pode saborear um sanduíche de lagosta? E juntos, eles parecem ainda melhores. Rechear um cachorro-quente com lagosta e alface é pura felicidade.
Cachorros-quentes de lagosta ao estilo do Maine
Maryland: Carne de caranguejo
Assim como o já mencionado sanduíche de lagosta, o cachorro-quente de caranguejo de Maryland é uma delícia, assim como as ondas do mar locais. Quanto mais caranguejo azul de Baltimore, melhor — adoramos quando é servido com bolinhos de caranguejo como um lanche.
Este estado também tem um cachorro-quente interessante, feito com mortadela cozida. A carne moída usada para fazer essa mortadela é então utilizada para fazer outros cachorros-quentes. Eles são então envoltos em bacon e assados. Metade do pão é generosamente coberta com mostarda.
Nebraska: "salsicha na massa"
Parece algo que você encontraria na rua. A massa que envolve a salsicha nesses cachorros-quentes homenageia a herança do leste europeu do estado. Para fazer um, basta enrolar a salsicha em massa de pizza e asse a 180 graus por cerca de 20 minutos (até que a massa e a linguiça estejam prontas).
Nevada: Pinhões
Nevada é famosa por Las Vegas. E Las Vegas é uma das maiores produtoras de pinhões do país. Seu sabor rico e amanteigado combina perfeitamente com cachorros-quentes.
New Hampshire: Batatas fritas com queijo ralado e molho quente (Poutine)
A poutine é um prato farto, e quem gosta dela é claramente um apreciador da boa comida. Este cachorro-quente tem inspiração na história franco-canadense e é servido com batatas fritas, molho gravy e uma variedade de queijos à sua escolha (feta, mussarela, suluguni, feta).
Nova Jersey: Batatas, pimentões e cebolas.
Um tipo menos conhecido de cachorro-quente em Nova Jersey é o cachorro-quente italiano: uma linguiça cozida em óleo e servida em um pão achatado ou pão italiano com batatas, cebolas e pimentãoBasta cozinhar as batatas até ficarem macias, cortá-las em cubos e misturá-las com pimentões e cebolas. Aproveite o sabor delicioso!
cachorro-quente ao estilo italiano
Cachorros-quentes com linguiça de frango grelhada e batatas-doces fritas.
Novo México: molho de pimenta, creme azedo, batatas fritas
A mágica dessas batatas fritas é que elas são comidas direto do pacote. Mas este cachorro-quente não precisa de pacote. Basta colocar a salsicha no pão, cobrir com chili (um molho de carne sem feijão) e queijo, e grelhar até o queijo derreter e a salsicha ficar bem quente. Finalize com batatas fritas Lay's e creme azedo.
Nova York: Molho de Cebola
Nenhum cachorro-quente nova-iorquino de carrinho de rua está completo sem o molho que o acompanha. Você pode comprá-lo na maioria dos supermercados ou fazer o seu próprio misturando os ingredientes. cebolas caramelizadas Com um pouco de ketchup e molho picante Tabasco.
Uma salsicha de cachorro-quente de um vendedor ambulante na cidade de Nova York.
Coney Island vai te apresentar sua própria versão de cachorro-quente. Ele leva um pão macio e redondo e uma salsicha pequena, do tamanho ideal. O cachorro-quente é recheado com molho de chili, cebola e queijo cheddar ralado finamente.
Ohio: Salada de repolho, batatas fritas e cebolas.
Ohio tem uma ótima receita: cachorro-quente com batatas fritas, repolho e cebola. Nem todo mundo consegue comer mais de um.
Cleveland vai te conquistar com sua receita de cachorro-quente simples e direta: a salsicha vem acompanhada de batatas fritas, molho picante e... salada de repolho.
Oklahoma: Quiabo frito
Oklahoma é conhecida por sua quiabo frito — o prato é tão bom que definitivamente precisa ser adicionado ao cardápio de piquenique.
Oregon: Cogumelos
Um verdadeiro cachorro-quente do Oregon deve ser completamente vegetariano, mas, em vez disso, vamos cobrir a carne com cogumelos salteados. Este cachorro-quente é bastante substancioso, tornando-se um lanche perfeito após um dia cansativo de trabalho.
Pensilvânia: Molho de Queijo
Descobriu-se um novo uso para o queijo processado em lata de spray: como ingrediente de um cachorro-quente da Pensilvânia. molho de queijo, recheado com bife picado. O cachorro-quente também é popular na Filadélfia.
Rhode Island: Molho de pimenta picante
Em Rhode Island, o chili vai além do simples molho de carne. Os habitantes locais elevaram a carne a um novo patamar, adicionando uma impressionante variedade de especiarias: cominho, páprica, pimenta em pó e pimenta-da-jamaica.
Se quiser experimentar algo diferente, fique à vontade para adicionar mostarda, sal de aipo e cebola.
Dakota do Norte: Chucrute
Não subestime o poder do chucrute. É a forma mais simples de felicidade.
Cachorro-quente com chucrute
Carolina do Norte: Salada de repolho, cebolas e chili
A Carolina do Norte criou algo maravilhoso: metade salada de repolho, metade chili, coberto com cebola, e você tem um cachorro-quente que mudará para sempre a sua maneira de pensar sobre sanduíches.
Tennessee: Tomates maduros
O Tennessee é conhecido pelo seu churrasco, boa música e (a partir de agora) tomates de verão, que enfeitam os cachorros-quentes. Basta encontrar o tomate mais maduro, cortá-lo em cubos e colocá-lo no pão.
No cardápio de Memphis, você encontrará um cachorro-quente com linguiça envolta em bacon e recheio de cebolinha, coberto com molho barbecue e queijo cheddar.
Texas: Chili e Jalapeños em Conserva
No Texas, o chili é muito popular. Basta colocar chili de carne (sem feijão) e uma pimenta jalapeño em conserva sobre um cachorro-quente.
Flórida: Salsa de Manga
Muitos moradores de Miami adoram maionese no cachorro-quente, mas decidimos substituí-la por uma generosa porção de salsa de manga.
Cachorro-quente ao estilo de Miami
Dakota do Sul: Espetos de churrasco
Na Dakota do Sul, chamam de Chislic. É um prato tradicional de carne vermelha grelhada servida em palitos. Aqui está a nossa versão do cachorro-quente: corte a carne em pedaços, grelhe e cubra com molho. (O pão é opcional, mas recomendado.)
Carolina do Sul: Salada de repolho com mostarda
Couve e mostarda: por que não pensamos nisso antes? Parabéns, Carolina do Sul!
Utah: Molho para Fritura
Os habitantes de Utah adoram este molho: uma combinação simples (ou complexa) de ketchup e maionese com adição de vinagre de vinho tinto, páprica, cebola em pó e leitelho, que pode transformar seu cachorro-quente em algo digno de veneração.
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