Espaguete braseado com carne moída e tomates
Votos: 16
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 490, gordura total 17 G., gorduras saturadas G., proteínas 17 G., carboidratos 64 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 490, gordura total 17 G., gorduras saturadas G., proteínas 17 G., carboidratos 64 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma receita detalhada com fotos para preparar um prato de massa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de linguiça italiana doce ou picante para fritar (kupaty), apenas moída.
- 280 g de espaguete, partido ao meio
- 1 lata (400 g) de tomates-cereja
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola, cortada ao meio e fatiada finamente
- 1 ralado cenoura
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
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Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão espaguete, kupaty (salsichas fritas), pasta de tomate, tomates-cereja, cenoura, cebolas, alho, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a linguiça e cozinhe por 5 minutos, desfazendo-a em pedaços pequenos com uma colher de pau, até dourar. Escorra a gordura da linguiça.
Adicione a colher de sopa restante de azeite e a cebola; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos até ficar translúcida. Adicione as cenouras, o alho e o extrato de tomate; misture bem e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até o alho amolecer. - Despeje 4,5 xícaras de água, adicione o espaguete, os tomates-cereja, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Aumente o fogo e deixe ferver, depois reduza o fogo para cozinhar em fogo brando. Mexendo ocasionalmente, cozinhe em fogo brando por 10 a 12 minutos, até que o espaguete esteja macio e o molho tenha engrossado. Retire do fogo e misture a salsinha; tempere com sal e pimenta.
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