Macarons de chocolate
Votos: 3
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 25 macarons de amêndoa
Complexidade: facilmente
Quantidade: 25 macarons de amêndoa
Valor nutricional por porção:
Calorias 54, gordura total 2 G., gorduras saturadas G., proteínas 1 G., carboidratos 8 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 54, gordura total 2 G., gorduras saturadas G., proteínas 1 G., carboidratos 8 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Você não precisa necessariamente servir esses macarons com pudim de chocolate, mas eu precisava fazer algo com as claras de ovo que sobraram. Eu gosto tanto desses macarons que os faço sem nenhuma ocasião especial. Eles têm um sabor intenso de chocolate e uma textura macia, e geralmente é difícil parar de comer. Felizmente (ou não, dependendo do ponto de vista), eles são rápidos e fáceis de fazer.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 claras de ovo
- 1 xícara de amêndoas moídas
- 3 colheres de sopa de cacau
- 1,5 xícaras de açúcar de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 205°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou, melhor ainda, com um tapete de silicone.
Misture as claras (sem bater) com a amêndoa moída, o cacau e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura pegajosa, porém firme. - Encha uma tigela grande com água fria e molhe as mãos. Em seguida, enrole a massa em bolinhas do tamanho de uma noz. Pode ser necessário umedecer as mãos novamente durante o processo.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 11 minutos. É difícil saber quando estão prontas, pois parecerão macias, mas ficarão um pouco mais firmes enquanto esfriam.
De qualquer formaElas devem estar úmidas por dentro, o que as manterá macias e com uma textura agradável. Portanto, não se preocupe se os biscoitos parecerem pegajosos na parte de baixo.
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