Macarons de Frango ao Limão
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 bolos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 bolos
Esta sobremesa de Páscoa é feita com bolinhos decorados. Os macarons americanos são assados com coco misturado com claras de ovo e creme de limão, que, quando combinados com os outros ingredientes, conferem aos bolinhos um maravilhoso sabor cítrico de coco. Os macarons são moldados à mão em formato de ovo e, com o coco saindo em todas as direções, parecem pintinhos de Páscoa. Depois de assados, enquanto os bolinhos ainda estão mornos, decore-os com gotas de chocolate e jujubas para fazer os olhos e bicos dos pintinhos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 400 g de flocos de coco doce
- 1/4 de xícara de creme de limão preparado
- Claras de 4 ovos grandes, categoria CO
- Uma pitada de sal fino
- 15 ursinhos de goma pequenos, laranja e/ou amarelos
- 60 mini gotas de chocolate (cerca de 2 colheres de sopa)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture os flocos de coco com uma espátula. creme de limão, claras de ovo e sal.
Retire uma colher de sopa cheia da mistura e enrole-a em formato de ovo. Coloque-a com a parte mais larga para baixo na assadeira preparada. Repita com o restante da mistura de coco. Asse até que as raspas na parte de baixo comecem a escurecer, cerca de 20 minutos. - Entretanto, corte as balas de goma ao meio no sentido do comprimento. Retire os macarons do forno e deixe-os esfriar um pouco, até que estejam mornos o suficiente para manusear, por cerca de 5 minutos.
- Pegue metade de um confeito e aperte a ponta para criar um bico pontudo. Segurando a ponta com o lado brilhante para cima, pressione a extremidade arredondada no macaron. Pressione duas mini gotas de chocolate, com a ponta para dentro, em cima de cada lado do bico para criar os olhos.
- Repita o processo com os macarons restantes e sirva.
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