Macarons de coco com flocos de milho
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 unidades.
Os macarons americanos são uma delícia de coco em cada mordida. Adicione flocos de milho à base de coco para uma textura mais crocante. Para dar um toque festivo a esses macarons deliciosos e simples, mergulhe-os em cobertura de chocolate depois de esfriarem e polvilhe com confeitos prateados. Sirva até o chocolate endurecer ou presenteie-os em uma linda caixa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Claras de 3 ovos grandes
- 0,5 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras de coco ralado doce
- 2 xícaras de flocos de milho
- 110 g de chocolate ao leite, picado finamente.
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Prata não pareada, para decoração
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C (325°F). Unte uma assadeira com spray de cozinha. Em uma tigela grande, bata as claras, o açúcar, a baunilha e o sal até formar espuma. Incorpore o coco ralado e os flocos de milho. Com uma colher de sopa, pegue porções da mistura de coco, pressionando-as levemente com os dedos, e distribua-as na assadeira preparada, com 2 a 5 cm (1 a 2 polegadas) de distância entre elas. Modele cada porção em formato de pirâmide.
- Asse até que os biscoitos estejam ligeiramente firmes e dourados, de 25 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira.
- Entretanto, misture o chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas até derreter, por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar um pouco.
- Mergulhe a base de cada biscoito de coco no chocolate, deixando o excesso escorrer de volta para a tigela. Polvilhe com confeitos coloridos. Transfira os biscoitos para um prato grande ou assadeira e leve à geladeira até o chocolate endurecer, por pelo menos 30 minutos.
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