Macarons de rum com passas

Votos: 1

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 30

Valor nutricional por porção:

Calorias 90, gordura total 5 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 50 mg, açúcar 10 G.

Os macarons são biscoitos caseiros de coco, rápidos e fáceis de fazer, que encantam pela sua textura e sabor. A doçura do coco nos biscoitos macios desta receita é perfeitamente complementada pelo rum escuro, com seu toque levemente picante, e pelas passas, que deixam os macarons especialmente úmidos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Claras de 3 ovos grandes
0,5 xícara de açúcar
1/3 de xícara de passas
1/4 de xícara de rum escuro
1/8 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
400 g de flocos de coco doce

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: flocos de coco, uva passa, ovos, rum

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Numa tigela grande, bata as claras em neve com o açúcar, as passas, o rum escuro, o sal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea; incorpore o coco delicadamente.

Coloque a mistura de coco em porções de 1 colher de sopa na assadeira, com cerca de 2,5 cm de distância entre elas. Use os dedos para moldá-las em formato de cones. Asse até dourar nas bordas, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.

Categorias:

receita / Conteúdo calórico de refeições preparadas / Sobremesas / Biscoito / Food Network - receitas / cozinha francesa

Receitas semelhantes