Macarons de chocolate com canela
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Valor nutricional por porção:
Calorias 82, gordura total 5 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 10 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 48 mg, açúcar 9 G.
Calorias 82, gordura total 5 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 10 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 48 mg, açúcar 9 G.
Esses bolinhos macios de coco são feitos com cacau em pó, canela e raspas de laranja frescas, que adicionam um toque fresco que equilibra perfeitamente a doçura do coco e do chocolate. A receita é incrivelmente simples, mas a sobremesa é verdadeiramente especial.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Claras de 3 ovos grandes
- 0,5 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 400 g de flocos de coco doce
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, bata as claras, o açúcar, o cacau em pó, a canela, as raspas de laranja, o sal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea; incorpore o coco ralado.
- Coloque 1 colher de sopa da mistura de coco em cada macaron e disponha-os na assadeira preparada, com cerca de 2,5 cm de distância entre eles. Use os dedos para moldar os macarons em formato de pirâmide. Asse até que as bordas estejam douradas, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
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