Macarons de coco com cerejas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 99, gordura total 6 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 56 mg, açúcar 9 G.
Calorias 99, gordura total 6 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 56 mg, açúcar 9 G.
Cerejas secas com um toque ácido, baunilha e raspas de laranja complementam o sabor dos clássicos biscoitos de coco, tornando-os mais ricos e interessantes. Para esta receita, use coco ralado fino. Os biscoitos ficam macios por dentro e com as bordas do coco tostado. Uma delícia perfeita para as festas de fim de ano!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 de xícara de açúcar
- 0,5 xícara de cerejas secas, cortadas em pedaços pequenos
- Raspas finamente raladas de meia laranja
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Bata levemente as claras de 2 ovos grandes.
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 3 xícaras (aproximadamente 200 g) de coco ralado fino sem açúcar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture o açúcar, as cerejas, as raspas de laranja, a baunilha, as claras e o sal. Adicione o coco ralado e misture bem para envolver todas as cerejas. Coloque porções de 1 colher de sopa da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando cerca de 2 cm de distância entre elas. Umedeça as pontas dos dedos com água e modele cada porção em formato de pirâmide.
- Asse até que os macarons estejam levemente dourados nas bordas, girando as assadeiras na metade do tempo, de 16 a 20 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar. Guarde os macarons em um recipiente hermeticamente fechado por até uma semana..
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