Brownies de chocolate, manteiga de amendoim e cream cheese sem assar
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 peças
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 peças
Valor nutricional por porção:
Calorias 250, gordura total 15 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 250, gordura total 15 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Os cupcakes de manteiga de amendoim costumam ser bem calóricos, o que faz dessa sobremesa mais um deleite saboroso do que uma opção saudável. Mas esta versão sem forno é enriquecida com ingredientes de baixo teor de gordura, cream cheese e iogurte grego. E com tanto chocolate e manteiga de amendoim, você vai achar difícil acreditar que ela tem menos calorias do que outras sobremesas com manteiga de amendoim.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 24 biscoitos com gotas de chocolate
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 110 g de gotas de chocolate meio amargo derretidas
- spray de cozinha
Enchimento
- 110 g de queijo cremoso Philadelphia ou Mascarpone
- 1/2 xícara de homogeneizado manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de iogurte grego (2% de gordura)
- 2/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
Aspersão
- 1/4 de xícara de amendoim torrado e picado sem sal
- 1/4 colher de chá de sal
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de chocolate, gotas de chocolate (grânulos), queijo Philadelphia, queijo mascarpone, iogurte, Manteiga de amendoim, açúcar de confeiteiro, Amendoim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para o bolo: Forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel alumínio, deixando as bordas para fora, e unte levemente com spray de cozinha. Processe os cookies de chocolate em um processador de alimentos até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e pulse novamente até que a farofa esteja completamente envolvida pela manteiga.
Adicione o chocolate derretido e bata até obter uma mistura com a consistência de areia bem molhada. Com uma espátula, pressione a mistura no fundo da forma preparada, cubra e leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Lave a tigela do processador de alimentos. - Para o recheio e a cobertura: Coloque o cream cheese, a manteiga de amendoim, o iogurte e o açúcar de confeiteiro no processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre a base e alise com uma espátula. Polvilhe com amendoim e sal. Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite, até que o recheio esteja ligeiramente mais macio que o cream cheese.
Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar os bolinhos, puxe as bordas da folha de alumínio que sobrarem para estender o bolo e corte em 12 pedaços. Sirva gelado.
Categorias:
Receitas semelhantes
