Macaron de coco
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 20
Complexidade: facilmente
Porções: 20
Valor nutricional por porção:
Calorias 171, gordura total 11 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 2 G., carboidratos 18 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sódio 79 mg, açúcar 17 G.
Calorias 171, gordura total 11 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 2 G., carboidratos 18 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sódio 79 mg, açúcar 17 G.
Os macarons, biscoitos macios de coco com um toque de amêndoa, ficam ainda mais deliciosos quando cobertos com gotas de chocolate branco e nozes salgadas. É a combinação perfeita de um centro macio e bordas crocantes, além de sabores doces e salgados, resultando em um "lanche crocante" e macio.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 claras de ovos grandes
- 0,5 xícara de açúcar
- 0,5 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/8 colher de chá de sal
- 400 g de flocos de coco doce
- 1/2 xícara de nozes de macadâmia torradas e salgadas, grosseiramente picadas.
- 0,5 colher de sopa de chocolate branco granulado
- 2/3 de xícara de abacaxi seco picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: flocos de coco, noz de macadâmia, Chocolate Branco, Abacaxi seco
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as assadeiras nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça o forno a 160°C (325°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Bata as claras em neve em uma tigela média até ficarem espumosas, depois adicione o açúcar, o extrato de amêndoa e o sal. Adicione o coco ralado e, em seguida, misture as nozes de macadâmia, as gotas de chocolate branco e o abacaxi desidratado até obter uma mistura homogênea.
- Forme 20 bolinhas com a mistura de coco e coloque-as em assadeiras, com aproximadamente 5 cm de distância entre elas. Achate cada bolinha até formar um círculo de 5 a 6 cm.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados, de 25 a 30 minutos. Deixe esfriar completamente nas assadeiras.
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