Bolo pudim com sabor de tiramisu
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Bolo pudim com sabor de tiramisu - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de manteiga picada finamente, mais um pouco para untar as formas.
- 0,5 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa. extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara e 1/4 de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de açúcar de cana
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, mais um pouco para decorar
- 2 colheres de sopa de café expresso instantâneo
- 1 xícara e 1/4 de água quente
- 2 colheres de sopa de licor de café ou rum escuro (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para decoração
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte 6 ramequins (recipientes de cerâmica próprios para forno) com capacidade de 250 ml cada com uma fina camada de manteiga e coloque-os em uma assadeira; reserve.
Em uma tigela média própria para micro-ondas, adicione a manteiga e o leite e aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que a manteiga derreta.
Adicione 0,5 xícara de açúcar, extrato de baunilha e sal e bata até obter uma mistura homogênea. Incorpore a farinha e o fermento em pó. Despeje a mistura nas ramequins preparadas. - Em uma tigela pequena, misture o restante de 1/2 xícara de açúcar, o açúcar mascavo, o cacau em pó e o café instantâneo; polvilhe a mistura sobre a massa. Despeje água quente nas ramequins contendo a massa (cerca de 3 colheres de sopa por ramequim); não mexa.
- Asse por cerca de 30 minutos (espete a massa com um palito; se sair limpo, a massa está assada). Retire a assadeira do forno e pincele a superfície da massa com licor, se desejar.
Polvilhe levemente cada porção com cacau em pó e açúcar de confeiteiro. Deixe os bolinhos descansarem por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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