Pão integral feito na máquina de pão
Votos: 2
Tempo: 3 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 238, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 8 G., carboidratos 43 G., fibra 4 G., colesterol 3 mg, sódio 244 mg, açúcar 5 G.
Calorias 238, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 8 G., carboidratos 43 G., fibra 4 G., colesterol 3 mg, sódio 244 mg, açúcar 5 G.
Você adora o sabor e o frescor do pão integral caseiro, mas se sente intimidado por receitas complicadas? Uma máquina de pão automática seria uma ótima compra! Ela elimina a necessidade de sovar, deixar a massa crescer e muitas outras complexidades: basta adicionar os ingredientes de acordo com esta receita simples, programar a máquina e você terá um pão lindo, delicioso e saudável que toda a família vai adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 2/3 + 2 colheres de sopa de água morna (cerca de 25°C)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de leite em pó desnatado
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 3 xícaras (340 g) de farinha de trigo integral
- 1,5 xícaras (170 g) de farinha de trigo para pão
- 1 pacote (7 g) de levedura de ação rápida
- Equipamento especialMáquina de fazer pão para assar com peso de 900 g.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os ingredientes da massa na forma da máquina de pão na seguinte ordem: água, manteiga, açúcar mascavo, leite em pó, sal grosso, farinha de trigo integral, farinha de trigo para pão e fermento. Programe a máquina para assar um pão integral de 900 g (ou apenas a massa, dependendo do modelo da sua máquina) e inicie o ciclo (veja a Nota).
- Assim que o ciclo estiver completo, retire imediatamente o pão da forma e deixe-o esfriar completamente sobre uma grade.
- Observação
As configurações, os ciclos e os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo da sua máquina de pão. Siga sempre as instruções do fabricante. Esta receita foi testada em uma máquina de pão automática Cuisinart CBK-110.
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