Bolo de banana na fritadeira elétrica
Votos: 6
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O pão de banana feito com gérmen de trigo ou farinha integral é perfeito para um café da manhã saudável que fornece energia duradoura. Assá-lo na air fryer leva menos tempo do que no forno. O pão fica dourado, úmido e deliciosamente saboroso, enquanto o gérmen de trigo o enriquece com fibras saudáveis e um leve sabor de nozes. Se a sua air fryer não tiver uma forma específica para massa, você pode usar uma forma de bolo de metal ou uma forma descartável de alumínio. Antes de assar, você pode polvilhar a massa com açúcar mascavo cristal, o que criará uma crosta açucarada maravilhosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1/4 de xícara de gérmen de trigo ou farinha de trigo integral
- 0,5 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 bananas maduras
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de iogurte natural (não grego)
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1 a 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, opcional
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture as farinhas, o sal e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela média, amasse as bananas até obter um purê homogêneo. Adicione o açúcar, o óleo, o iogurte, a baunilha e o ovo ao purê de banana e misture até ficar homogêneo. Peneire os ingredientes secos sobre os ingredientes úmidos e incorpore delicadamente com uma espátula.
- Coloque a massa em uma forma redonda de 18,5 cm (7 polegadas) própria para forno de convecção, em uma forma de bolo de metal ou em uma assadeira forrada com papel alumínio e alise a superfície. Se desejar, polvilhe com açúcar mascavo para uma cobertura açucarada mais crocante.
- Coloque a forma em uma fritadeira elétrica de 5,3 litros (155 °C) e asse a 155 °C (300 °F), girando a forma na metade do tempo, até que um palito inserido no centro do pão saia limpo, de 30 a 35 minutos. Transfira a forma para uma grade para esfriar por 10 minutos. Em seguida, retire o pão da forma e deixe esfriar completamente sobre a grade. Corte em fatias e sirva.
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