Ovos recheados com pimenta

Votos: 1

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24

Valor nutricional por porção:

Calorias 74, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 4 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 97 mg, sódio 84 mg, açúcar 0 G.

Ovos recheados são um dos aperitivos mais baratos e saborosos para feriados ou festas em casa. Mas você não precisa esperar por uma ocasião especial para saborear esse aperitivo incrível. A combinação de pimenta em pó, creme azedo, nachos e queijo cheddar é sempre um sucesso!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

ovos recheados

12 ovos grandes
1/3 de xícara de maionese
2 colheres de chá de creme azedo
2 colheres de chá de mostarda Dijon
2 colheres de chá de molho agridoce (caviar vegetal)
0,5 colher de chá de alho em pó
0,5 colher de chá de cebola em pó
0,5 colher de chá pimenta em pó
1/8 colher de chá de sal grosso
1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cobertura

0,5 xícara de chips de milho triturados
0,5 colher de sopa de queijo cheddar amarelo ralado
0,5 colher de chá de pimenta em pó
1/4 de xícara de salsa fresca picada finamente

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, Mostarda Dijon, molho de vegetais, queijo cheddar, salsinha, tempero de pimenta

Preparar o prato de acordo com a receita:

ovos recheados:

Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com água. Aqueça em fogo alto até a água começar a ferver. Cozinhe por 1 minuto, tampe e retire do fogo. Deixe descansar por 17 minutos, depois escorra e transfira os ovos para água com gelo.
Quando os ovos estiverem frios, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento.

Coloque as gemas em uma tigela média e amasse com um garfo até obter um creme homogêneo. Adicione a maionese, o creme de leite, a mostarda, o relish, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta em pó, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Recheie cada metade de clara de ovo com a mistura (ou use um saco de confeitar).
Cobertura:

Cubra os ovos recheados com nachos triturados e queijo cheddar. Polvilhe com pimenta em pó e salsa.

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