Arroz integral perfeito
Votos: 3
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 172, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 4 G., carboidratos 36 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 110 mg, açúcar 0 G.
Calorias 172, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 4 G., carboidratos 36 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 110 mg, açúcar 0 G.
Embora não seja difícil, cozinhar arroz integral pode ser um desafio quando você precisa que ele fique no ponto certo, nem muito denso nem muito mole. Siga esta receita e você sempre terá um ótimo arroz integral sem complicações.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de arroz integral
- 0,5 colher de chá de sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave o arroz em uma peneira fina sob água fria por 30 segundos. Escorra.
- Em uma panela média e larga, cubra o arroz com 2 xícaras de água, tempere com sal e leve para ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido seja absorvido, cerca de 30 minutos. Retire do fogo e deixe descansar, tampado, por 10 minutos. Solte os grãos de arroz com um garfo e sirva.
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