Pão com gergelim e anis
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 229, gordura total 9 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 31 G., fibra 2 G., colesterol 8 mg, sódio 348 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 229, gordura total 9 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 31 G., fibra 2 G., colesterol 8 mg, sódio 348 mg, açúcar 2 G.
Este pão simples é fácil de fazer com massa de pizza comprada pronta (você também pode usar massa caseira). Mas o que o torna especial é a adição de uma pitada de sementes de anis, algumas sementes de gergelim e água de flor de laranjeira à massa. Se você não tiver água de flor de laranjeira, substitua por uma mistura de raspas de limão e laranja (as proporções estão indicadas abaixo). O pão fica muito saboroso, fofo e com uma crosta deliciosa por fora.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g pronto massa de pizza À temperatura ambiente, rasgue em pedaços.
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem + azeite extra para untar o papel manteiga
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de sementes de anis
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira (ou 1/4 de colher de chá de raspas de limão e laranja)
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, manteiga, açúcar, sésamo, Sementes de anis, água de flor de laranjeira, raspas de limão, raspas de laranja
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, misture a massa de pizza, o azeite, a manteiga derretida, o açúcar, as sementes de gergelim, as sementes de anis e a água de flor de laranjeira; pulse até incorporar e a massa se formar ao redor da lâmina. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente o papel. Modele a massa em uma bola e transfira-a para o papel manteiga, formando um disco de 15 cm (6 polegadas). Cubra com uma tigela grande e deixe crescer em um local aquecido até que a massa forme um círculo fofo e achatado, de 1 hora e meia a 2 horas.
- Coloque a assadeira invertida no forno e pré-aqueça-o a 200 °C (400 °F). Retire a tigela da massa; coloque a assadeira com a massa sobre a assadeira quente no forno e asse até dourar, por cerca de 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 150 °C (300 °F) e continue assando até que o pão soe oco ao ser batido levemente, por mais 15 a 20 minutos. Deixe esfriar um pouco e fatie.
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