Acelga frita com sementes de gergelim

Votos: 3

Como preparar acelga assada com sementes de gergelim

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Ao preparar este acompanhamento saudável, utilize os talos juntamente com as folhas da acelga arco-íris, pois eles adicionam ainda mais fibras e textura. Como os talos são mais firmes, comece refogando-os primeiro e, em seguida, adicione as folhas mais tenras. Alguns minutos na frigideira darão à acelga uma textura crocante e macia. Adicione óleo de gergelim escuro, alho e chalotas para realçar o sabor dos vegetais refogados e polvilhe com sementes de gergelim torradas antes de servir. Um acompanhamento perfeito para bife grelhado.

Recomendamos

Receita:

Pique as folhas e os talos de 2 maços de acelga arco-íris, separando as folhas dos talos. Em uma panela grande, em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim escuro e 4 dentes de alho fatiados; refogue até dourar. Adicione os talos de acelga e 1 chalota fatiada; cozinhe até amolecerem, cerca de 4 minutos. Adicione as folhas de acelga e 3/4 de colher de chá de sal grosso; cozinhe até amolecerem, cerca de 3 minutos. Polvilhe com sementes de gergelim torradas.

Receitas com ingredientes semelhantes: acelga, óleo de gergelim, alho, chalotas, sésamo

Categorias:

receita / Receitas simples e rápidas / Acompanhamentos rápidos / Pratos principais / Acompanhamentos / Legumes e cogumelos / Food Network - receitas

Receitas semelhantes