Fondant de chocolate vegano
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Estes brownies de chocolate incríveis estão cheios de surpresas. Primeiro, você encontrará um recheio cremoso feito com tahine, uma pasta de gergelim. Segundo, esta sobremesa é vegana, mas todos vão adorar! Os brownies têm um sabor rico de chocolate com um toque de nozes, e uma pitada de flor de sal grosso por cima da sobremesa finalizada a torna ainda mais rica e interessante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 3/4 de xícara de açúcar vegano ou açúcar de coco
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal fino
- 0,5 xícara de aquafaba (líquido de uma lata de 450 g de grão-de-bico)
- 0,5 colher de sopa de granulado de chocolate vegano
- 1/4 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de tahine
- Sal marinho em flocos, para polvilhar
- Equipamento especial: 4 moldes descartáveis de alumínio com capacidade de 120 ml.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, cacau, óleo de coco, tahine
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte generosamente quatro formas descartáveis de alumínio de 120 ml (4 fl oz) com spray de cozinha. Coloque as formas em uma assadeira com borda.
- Peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela grande. Misture com um batedor de arame para distribuir os ingredientes uniformemente. Despeje a aquafaba na tigela de uma batedeira. Bata com o batedor de arame em velocidade alta até formar picos firmes, de 3 a 5 minutos.
- Coloque as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo, até que o chocolate e o óleo de coco estejam derretidos e a mistura fique homogênea, por cerca de 1 minuto. Deixe esfriar por 1 minuto e, em seguida, incorpore à mistura de farinha. Usando uma espátula de silicone, incorpore a aquafaba batida até que esteja completamente misturada.
- Preencha as forminhas até a metade com a massa. Use a ponta do dedo para fazer um buraco no centro. Coloque 2 colheres de chá de tahine em cada buraco. Pressione a massa sobre o tahine. O objetivo é esconder o tahine no centro da massa para que ele não vaze.
- Asse até que as bordas dos bolos estejam firmes e o topo esteja levemente rachado, mas ainda firme, por 20 a 25 minutos. Desenforme sobre pratos de servir, polvilhe com flor de sal e sirva imediatamente.
Categorias:
Receitas semelhantes
