Cogumelos recheados com queijo pecorino e ervas.
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 28 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 28 unidades.
Para preparar este aperitivo, você precisará de cogumelos grandes. Quanto maiores os chapéus, mais recheio de queijo delicioso eles comportarão. Recheie os cogumelos com queijo Pecorino Romano ralado e cubra com uma mistura de ervas frescas, alho e farinha de rosca temperada com ervas italianas. A hortelã adiciona um sabor interessante e inusitado a este aperitivo. Asse os chapéus de cogumelo no forno até que a cobertura esteja dourada e crocante, disponha-os de forma bonita em uma travessa e sirva em qualquer celebração.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de farinha de rosca com ervas italianas
- 0,5 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
- 2 dentes de alho, descascados e amassados
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa picadas
- 1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas
- 1/3 de xícara de azeite
- 28 cogumelos grandes (6 cm de diâmetro), sem talos
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: migalhas de pão, Queijo Pecorino Romano, alho, salsinha, hortelã, cogumelos champignon
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela média, misture migalhas de pãoQueijo Pecorino Romano, alho, salsa, hortelã, sal e pimenta a gosto e 2 colheres de sopa de azeite.
- Unte uma assadeira grande e pesada com cerca de 1 colher de sopa de azeite. Coloque o recheio nos cogumelos e disponha-os na assadeira, com o recheio voltado para cima. Regue cada cogumelo com o restante do azeite. Asse até que os cogumelos estejam macios e o recheio esteja aquecido e dourado, por cerca de 25 minutos. Sirva.
Categorias:
Receitas semelhantes
