Sanduíche com frutas vermelhas e chantilly
Votos: 6
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta sobremesa simples e rápida de fazer certamente agradará a toda a família. O sabor é tão bom quanto a aparência. Além das frutas vermelhas indicadas na receita, você pode usar outras frutas, como pêssegos frescos. Servida com pão doce e crocante, é uma sobremesa praticamente infalível.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 ciabatta para sanduíches
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de mistura de especiarias para torta de abóbora
- 570 ml de morangos fatiados
- 280 ml de mirtilos
- 280 ml de framboesas
- Suco e raspas de 1 limão
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga derretida
- 230 g de chantilly
- Hortelã fresca, para decorar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça a grelha em fogo médio.
- Numa tigela pequena, misture o açúcar com mistura de especiarias para torta de abóboraNuma tigela grande, misture as frutas vermelhas com metade das raspas e do suco de limão, e metade da mistura de açúcar e especiarias. Deixe as frutas de molho por 15 minutos.
- Corte cada ciabatta ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte cada metade na diagonal. Pincele as metades cortadas com manteiga derretida e polvilhe com a mistura restante de açúcar e especiarias. Coloque na grelha. Cozinhe até o açúcar dourar e caramelizar (3-4 minutos).
- Misture as raspas de limão restantes com o chantilly. Retire o pão da grelha. Divida-o entre os pratos de servir. Cubra cada fatia com 1/2 xícara da mistura de frutas vermelhas. Sirva com uma porção de chantilly e decore com hortelã.
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