Rúcula com alho
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Receita de rabe assado com alho e alecrim.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 maços de brócolis-rábano
- 6 dentes de alho inteiros
- 1/3 de xícara de azeite
- 1 ramo alecrim
- Queijo parmesão, cortado em tiras largas com um descascador de legumes.
- Sal e pimenta moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela com água salgada ao fogo até ferver, adicione o brócolis-rábano e cozinhe até ficar macio, por cerca de 5 minutos. Escorra e seque com papel-toalha.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e o alecrim e refogue, mexendo, até o alho dourar, por cerca de 7 minutos.
Adicione o brócolis-rábano, tampe e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e finalize com queijo parmesão ralado.
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