Cordeiro
Coleção de receitas com o ingrediente principal: cordeiro.
Visualizações: 758Os jarretes de cordeiro são perfeitos para um cozimento lento e temperado em vinho do Porto. A carne fica suculenta, saborosa e se desfaz na boca. Desfie-a com dois garfos, misture com o molho de vinho reduzido e sirva com... Leia mais
Visualizações: 619As costeletas de lombo de cordeiro são deliciosas por si só, então basta selá-las e servi-las com molhos e acompanhamentos que realcem os sabores complexos dessa carne: alho confitado com pimenta, wasabi, pimenta-do-reino moída na hora e sal. Leia mais
Visualizações: 661Pratos de "surf and turf" (carne e frutos do mar) são uma ótima maneira de presentear seus entes queridos com delícias de restaurante em casa. A versão de Rachel Ray combina vieiras com molho beurre blanc e um suculento carré de cordeiro com... Leia mais
Visualizações: 477Uma perna de cordeiro suculenta e saborosa com uma crosta crocante é um prato incrível para qualquer ocasião festiva. Se você estava hesitante em comprar esse corte, não se preocupe: com esta receita assada no forno, a perna ficará macia, suculenta e farta. Leia mais
Visualizações: 533Grelhe um carré de cordeiro em costelas curtas e sirva com um molho chermoula tunisiano feito com ervas frescas, limão e especiarias aromáticas. A hortelã e o limão conferem ao chermoula um sabor vibrante e refrescante que equilibra perfeitamente o cordeiro assado. O resultado é... Leia mais
Visualizações: 421Esta receita utiliza bifes de cordeiro com osso (parte do filé mignon e do lombo com o osso no meio). Eles são mais baratos que o carré de cordeiro, mas a carne é igualmente saborosa e suculenta. Esfregue os bifes com uma mistura de pimenta-do-reino, sal, cravo e noz-moscada. Leia mais
Visualizações: 658Esta receita é perfeita para um jantar romântico a dois, mas você pode dobrá-la ou triplicá-la para um grupo maior. Você também pode pagar um extra ao açougueiro para que o lombo seja desossado, para uma apresentação mais bonita: os pedaços de carne tostados... Leia mais
Visualizações: 570Costeletas de cordeiro tenras com osso não precisam de marinada e ficam incrivelmente suculentas e deliciosas quando fritas na frigideira. Peça ao seu açougueiro para aparar as costelas para um visual sofisticado, digno de restaurante. Sirva o carré de cordeiro com... Leia mais
Visualizações: 647Antes de assar, recheie a perna de cordeiro com pedaços de alho e esfregue-a generosamente com uma mistura de raspas de limão, alecrim e sal. O segredo é deixar a carne marinar; o ideal é deixá-la na geladeira durante a noite e depois assá-la até dourar. Leia mais
Visualizações: 2.905Na próxima vez que for preparar um jantar festivo, considere usar sua fritadeira elétrica sem óleo: ela pode assar um elegante carré de cordeiro com uma crosta dourada e crocante de parmesão, que manterá a carne suculenta e saborosa. Para preparar cordeiro... Leia mais
Visualizações: 1.563Embora o tenro carré de cordeiro não precise de uma marinada longa, experimente esfregá-lo com azeite, ervas e alho e deixá-lo marinar por algumas horas. Você certamente apreciará o sabor com notas picantes de alecrim e orégano. Para... Leia mais
Visualizações: 1.869Esta receita apresenta um delicioso carré de cordeiro frito na frigideira: simples e rápido. Mas o sabor é fantástico. Tudo graças à marinada de limões, alho, hortelã fresca e alecrim, na qual a carne fica marinando por cerca de uma hora. Antes de fritar o carré, Leia mais
Visualizações: 4.479O carré de cordeiro é o mais elegante de todos os pratos de carne. É perfeito para ocasiões especiais e pode ser tão elaborado ou simples quanto você desejar, dependendo das suas preferências e do seu humor. Nesta receita, o lombo com osso é primeiro marinado em Leia mais
Visualizações: 3.083Esses kebabs de cordeiro são suculentos e deliciosos, repletos de sabor mediterrâneo graças a uma marinada de suco de cebola, orégano seco e cominho. Marine a carne por pelo menos uma hora, de preferência durante a noite, e então Leia mais
Visualizações: 2.848Uma perna de cordeiro assada com osso será um verdadeiro destaque na sua mesa de Natal. A carne tem uma apresentação impecável e o seu sabor não deixará ninguém indiferente. Antes de assar, a perna de cordeiro deve ser marinada durante várias horas, ou de preferência durante a noite. Leia mais
Visualizações: 50 170Com esta receita, você pode preparar um delicioso carré de cordeiro em casa, igualzinho ao do restaurante. Para garantir que fique suculento e macio, a carne é cozida inteira e cortada em hambúrgueres individuais com osso pouco antes de servir. O carré de cordeiro é pré-assado. Leia mais
Visualizações: 1 182O ombro de cordeiro é cortado em fatias finas, generosamente temperadas com sal e pimenta, e fritas em uma frigideira de ferro fundido bem quente. Elas ficam incrivelmente suculentas por dentro, com uma crosta maravilhosamente crocante por fora. Sirva com um gratinado de cenoura agridoce. Leia mais
Visualizações: 3.253O Shepherd's Pie inglês é um daqueles pratos caseiros reconfortantes, perfeitos tanto para um almoço de domingo com a família toda quanto para um jantar rápido durante a semana: basta assá-lo em uma assadeira grande e reaquecer no dia seguinte, conforme necessário. Leia mais
Visualizações: 1.405Este prato é preparado com finos hambúrgueres de paleta de cordeiro natural. A carne é temperada com azeite, sal, pimenta-do-reino e hortelã seca, e frita na frigideira por alguns minutos até ficar coberta com um delicioso molho... Leia mais
Visualizações: 4.047O ragu de cordeiro é um molho de carne popular para massas na culinária italiana. O segredo do seu sabor delicioso está no tempo de cozimento. É um processo longo, que leva várias horas, mas os resultados irão surpreendê-lo agradavelmente. Pernas de cordeiro - Leia mais
Visualizações: 1.098Se você for grelhar espetinhos de cordeiro, o ideal é prepará-los ao estilo do Oriente Médio, onde a carne suculenta e gordurosa é equilibrada pelo frescor da hortelã e um molho leve e fermentado. A perna de cordeiro é um dos melhores cortes para espetinhos. Após marinar por algumas horas, Leia mais
Visualizações: 2.617O lombo de cordeiro tenro com osso, cortado em costeletas individuais, é uma iguaria muito apreciada que precisa ser preparada de forma a realçar seu sabor sem deixar a carne dura. O iogurte é a marinada e o molho ideais para o cordeiro. Leia mais
Visualizações: 2.273Grelhe estas tenras costeletas de paleta de cordeiro, que são temperadas e marinadas por alguns minutos numa mistura de marinada tandoori, perfeita para carnes grelhadas, e um pouco de iogurte. As costeletas são fritas por apenas - Leia mais
Visualizações: 1.710O cordeiro tenro é um prato digno de qualquer jantar festivo. Esta receita pede uma perna de cordeiro desossada, cortada em borboleta. Este corte tem um sabor e aroma mais ricos, perfeitos para... Leia mais
Visualizações: 3.005O carré de cordeiro é grelhado inteiro e depois cortado em hambúrgueres individuais com osso antes de servir. Isso garante que a carne fique incrivelmente suculenta por dentro e coberta com uma deliciosa crosta de especiarias por fora, incluindo erva-doce, cominho, coentro, pimenta-do-reino e... Leia mais
Visualizações: 4 218O carré de cordeiro é grelhado inteiro e depois cortado em hambúrgueres individuais com osso. Isso os torna mais suculentos e macios. E o sabor incrível é proporcionado por uma pasta de alho assado misturada com... Leia mais
Visualizações: 5 283Um prato sofisticado de inspiração marroquina para as festas de fim de ano, com carré de cordeiro grelhado e um acompanhamento aromático de cuscuz. E considerando que o cuscuz leva apenas alguns minutos para preparar e que a carne pode ser marinada na noite anterior, o prato todo... Leia mais
Visualizações: 2.394Mesmo na grelha, você pode preparar um delicioso carré de cordeiro, empanado com queijo gorgonzola e farinha de rosca com temperos italianos, que ficará ainda mais saboroso quando o sabor ácido do queijo se misturar com os aromas de ervas mediterrâneas e carvão. Leia mais
Visualizações: 4.278O carré de cordeiro com molho de hortelã é uma verdadeira iguaria com um sabor requintado, onde a hortelã refrescante complementa e equilibra perfeitamente o sabor rico da carne. Você também ficará encantado com a rapidez com que este prato fica pronto. Para... Leia mais
Visualizações: 30.615O carré de cordeiro é um prato que cativa primeiro pela sua aparência luxuosa e apetitosa, e depois pelo seu sabor incrível, que é ainda mais realçado por uma breve marinada antes de assar. O cordeiro fresco é perfeito para a marinada. Leia mais
Visualizações: 2.970A história do sanduíche é provavelmente uma das histórias gastronômicas mais conhecidas. Segundo a lenda, o Conde de Sandwich, do século XVIII, era um ávido jogador e não queria ser interrompido durante uma partida, então pediu que lhe trouxessem carne entre as refeições... Leia mais
Visualizações: 3.315Souvlaki é uma popular comida rápida grega que consiste em pedaços de carne grelhada em espetos. Este é o nome dado a este prato na Macedônia e em outras regiões do norte da Grécia. No entanto, no sul do país, em torno de Atenas, esses "kebabs" são mais conhecidos. Leia mais
Visualizações: 65 132O cordeiro é muito tenro e, pode-se dizer, leve. Tem um sabor e aroma delicados. E o lombo de cordeiro grelhado tem um aspecto muito apetitoso. O alecrim e o alho conferem ao prato um aroma picante e um sabor único. Leia mais
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Visualizações: 16.596Receita de Carré de Cordeiro Marinado com Alecrim - Leia mais
Visualizações: 5.715Receita detalhada com fotos.
