Caçarola Brown Betty de Maçã e Amora
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 325, gordura total 15 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 48 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 325, gordura total 15 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 48 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Brown Betty (inglês. Betty marrom Brown Betty (também conhecida como Mulatto Betty) é uma sobremesa de frutas vermelhas com um centro crocante, muito semelhante a uma torta, mas muito mais macia e suculenta. Se você gosta de servir sorvete com doces quentes, não há escolha melhor do que a Brown Betty. O delicioso recheio de maçãs e amoras assadas e macias, com uma cobertura crocante de cones de waffle e amêndoas que cria um contraste agradável, é o acompanhamento perfeito para uma bola de sorvete de baunilha.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de manteiga derretida + um pouco mais para untar
- 4 maçãs Golden Delicious, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços de 2 cm.
- 2 xícaras de amoras
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de noz-moscada moída
- Raspas finamente raladas e suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de casquinhas de waffle trituradas (cerca de 6 casquinhas)
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- 0,5 xícara de amêndoas picadas
- 0,5 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira de 1,5 litro com manteiga.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs, as amoras, o açúcar granulado, 1/2 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de noz-moscada, as raspas e o suco de limão, a farinha e 4 colheres de sopa de manteiga derretida. Em outra tigela, misture as casquinhas de waffle, o açúcar mascavo, a 1/2 colher de chá de canela e 1/4 colher de chá de noz-moscada restantes, as amêndoas, o sal e as 4 colheres de sopa de manteiga derretida restantes.
- Espalhe metade da mistura de maçã e frutas vermelhas na assadeira preparada. Polvilhe metade da mistura de waffle por cima. Espalhe o restante da mistura de maçã e frutas vermelhas por cima e, em seguida, polvilhe com o restante da mistura de waffle.
- Asse até que as maçãs estejam macias e douradas, por 40 a 45 minutos. Transfira a assadeira para uma grade e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Se desejar, cubra com sorvete ou chantilly.
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